dimanche 21 décembre 2014

Distributions d'agrumes le 17/12

Quelques photos de la distribution d'agrumes Mercredi dernier





Contenu du panier de légumes du LUNDI 22/12

ATTENTION DISTRIBUTION LUNDI 22/12


PAS DE DISTRIBUTION LE 31/12


panier à 8€
3kg pomme de terre
1.4 kg courge
1kg cardon
1 salade

panier à 12€
3kg de pomme de terre
2kg courge
1.8kg cardon
1 salade
0.500kg carotte
0.500kg poireaux

panier à 16€
3kg pomme de terre
2kg courge
2kg cardons
1salade
1kg carotte
250g mache
500g poireaux
400g fenouil

mardi 16 décembre 2014

Les agrumes sont dans le Val d'Azergues

Alexandre et Patrick sont allés récuperer les agrumes à Blacé ce soir.
  





Les clémentines et citrons dans le Val d'Azergues !!!!  Il se dit que certains les ont déjà goûté et que les fruits sont magnifiques et délicieux......




N'oubliez pas, distribution demain soir Mercredi 17/12

lundi 15 décembre 2014

Contenu du panier de légumes du 17/12

Panier à 8.00 €
1kg vitelotte
1kg topine
1salade
1kg de navets
350g betterave


Panier à 12.00 €
1.4kg vitelotte
1kg topine
2 salades
1.1kg de navet
700g betterave
500g epinard


Panier à 16.00 €
1.4kg vitelotte
1kg de topine
2 salade
1.1kg navet
700g betterave
700g epinard
500g poireaux
1kg choux de Bruxelles

lundi 8 décembre 2014

Contenu du panier de légumes du Mercredi 10/12

Panier à 8 €
1.25kg de courge
1kg de poireaux
3kg pdt
1 chou lisse
1 salade

Panier à 12 €
1.4kg de courge
1kg de poireaux
3kg de pdt
1 chou frise
2 salades
750g oignons
350g échalote

Panier à 16 €
1.5kg de courge
1kg de poireaux
3kg pdt
2 salades
1 chou lisse
1kg de bette
400g brocoli
1kg oignon
450g d’échalotes


jeudi 4 décembre 2014

Journée "Tous à la Ferme": Le film !

Dimanche 14/09 avait lieu notre journée  "Tous à la Ferme"

Voici le film !




Journée à la ferme v3 par karpatlyon

lundi 1 décembre 2014

Contenu du panier de légumes du 3 Décembre

Panier à 8.00 €
1.1kg de navet
1kg de courge
1kg de bette
400g de salade
250g ail

Panier à 12.00 €
1.1kg de navet
1.7kg de courge
1kg de bette
600g de salade
1 choux
330g ail

Panier à 16.00 €
1.5kg de navet
2kg de courge
1.5kg de bette
600g de salade
1kg de fenouil
1 choux
330g ail

dimanche 23 novembre 2014

Contenu du panier de légumes du 26 Novembre

Paniers à 8.00 €
3kg pdt
1kg de courge
250g mâche
750g de topine
670g de carottes

Paniers à 12.00 €
3kg pdt
1.5kg de courge
250g de mâche
400g de poireaux
1kg de topine
1kg de carottes
1kg de betteraves

Paniers à16.00 €
3kg pdt
1kg de topine
2kg courge
300g de mâche
1kg de bette
1kg de carottes
1kg de betteraves
650g choux de bruxelle

samedi 22 novembre 2014

distribution de Farine le Mercredi 26 novembre


Rappel : la distribution de Farine aura lieu le Mercredi 26 novembre








dimanche 16 novembre 2014

Contenu du panier de légumes du 19 Novembre

Paniers à 8.00 €
250g de mache
1kg de potimaron
1choux lisse
670g vitelotte

Paniers à 12.00 €
320g de mache
1kg potimaron
1choux lisse
840g vitelotte
680g epinard
500g de bette

Paniers à 16.00
380g de mache
1kg de potimaron
1choux lisse
1kg vitelotte
1kg epinard
1kg poireaux
335g echalotte

dimanche 9 novembre 2014

Contenu du panier de légumes du 12/11

Paniers à 8.00 €
3kg pdt
1kg courge
300g de maches
900g navet

Paniers à 12.00 €
3kg pdt
1kg de courge
350g de mache
1.1kg de navet
1kg de fenouil
500g de bette

Paniers à 16.00 €
3kg pdt
1kg de courge
350g de maches
1.1kg de navet
1kg de fenouil
1kg de bette
1 choux rouge
800g oignon

dimanche 2 novembre 2014

Contenu du panier de légumes du 5/11

Panier à 8.00€
800g choux de Bruxelles
1kg de fenouil
1kg de poireaux
330g ail

Paniers à 12.00€
1kg choux de Bruxelles
1kg de poireaux
330g ail
750g de vitelotte
500g poivron
1kgcourge

Paniers à 16.00€
1kg choux de Bruxelles
1kg de poireaux
330g ail
1kg de vitelotte
700g poivron
1kg de courge
750g de bette


Cette année, notre maraîcher, André Dutel, va tester une nouvelle variété de pommes de terre: Les vitelottes. Elle ne remplaceront pas les variétés traditionnelles dans vos panier, ce sera une variété de plus.

La vitelotte est une variété de pomme de terre française traditionnelle qui a la particularité d'avoir une peau et une chair violettes. C'est une variété ancienne qui n'est plus cultivée que par quelques exploitants en France.





Les vitelottes noires ont une peau foncée, presque noire, et une chair bleu-violet du fait de leur teneur élevée en anthocyanine. Cette couleur se conserve à la cuisson. Cette variété est tardive et de rendement relativement faible comparé à celui des variétés modernes.

Les tubercules, de forme oblongue, bosselée, aux yeux demi-enfoncés, ont une peau assez épaisse, ce qui facilite leur conservation.

La Vitelotte est l’une des pommes de terres les plus étonnantes. Sa chair farineuse la rend idéale  surtout en purée, où son mauve accommode avec fantaisie des variétés plus traditionnelles.



Peu cultivée de nos jours, cette variété ancienne revient néanmoins au gout du jour, tant pour ses qualités gustatives que pour son originalité. Elle dégage un petit goût de noisette.

On parle de la pomme de terre Vitelotte comme d'un formidable anti-oxydant.


lundi 27 octobre 2014

Distibution du Mercredi 29/10

Ce Mercredi aura lieu une distribution complète

Fruits
Laitages
Oeufs
Poulets
Pain
Légumes

Contenu du panier de légumes:

- Pommes de terre
- Courge
- Salade
- Navet
- Poireaux
- Choux



lundi 13 octobre 2014

Contenu du panier de légumes du 15/10

Paniers à 8.00 €
3kg Pomme de terre
1kg celerie boule
1 salade
500g fenouil
500g coco
600g navet

Paniers à 12.00 €
3kg Pomme de terre
1kg celerie boule
2 salades
1 barquette tomate cerise
500g fenouil
1kg navet
1kg carotte
500g betterave

Paniers à 16.00 €
3kg Pomme de terre
1kg celerie boule 
2 salades
1 barquette tomate cerise
800g fenouil
1kg navet
1kg carotte
1kg poivron aubergine
1kg choux
800g betterave

dimanche 5 octobre 2014

Contenu du panier de légumes du 8/10

Panier à 8.00 €
1kg d'épinards
1kg de potimaron
1 salade
1  choux fleur
400g oignon rouge

Panier à 12.00 €
1kg d'épinards
1kg de potimaron
1 salade
1 choux fleur
800g coco
1kg oignon rouge
1 basilic

Panier à 16.00 €
1.5kg epinard
1kg de potimaron
1 salade
1kg coco
1kg oignon rouge
1choux fleur
1choux rouge
1basilic

lundi 29 septembre 2014

Contenu des paniers de légumes du 1er Octobre

Panier à 8€
800g d'épinards
1 salade
3 kg de pomme de terre
1 kg navet
750 g betterave

Panier à 12€
1 kg d'épinards
1 salade
3 kg pomme de terre
750 g navets
1kg poivrons et aubergines

Panier à 16€
1.2kg d'épinards
1 salade
1 kg de navet
3kg pomme de terre
1kg betteraves
1kg poivrons et aubergines
1 tomate cerise
haricots

lundi 22 septembre 2014

Contenu du panier de légumes du 24/09

Panier à 8 €
Oignon
1 kg de carottes
600g haricot
700g céleri
220g mâche

Panier à 12 €
Oignon
1kg de carottes
600g haricot
1kg de céleri
300g de mâche
500g  de fenouil
Choux rouge

Panier à 16 €
Oignon
1kg de carotte
1kg de haricots
1kg de céleri
330g de mâche
1,2 kg de tomate
500g de fenouil

Choux rouge

dimanche 21 septembre 2014

Dégustation Mercredi 24 Septembre

Alexandre (Ferme des 2 vallées) nous propose une dégustation de terrines de cabris  et de pain bio (Caprices de Fanélie) :
Au menu: 
- Terrine de cabris nature, 
- Terrine de cabris aux myrtilles, 
- Terrine de cabris au poivre vert, 
- Terrine de cabris forestière, 
- Rillettes de cabris 

Alexandre nous fera aussi goûter sa confiture de cerises et ses cerises au sirop.

 

lundi 15 septembre 2014

Contenu du panier de légumes du 17/09

Paniers à 8.00 €
1kg de haricots coco
250g d'ail
3kg de pdt
1 ciboulette
1 patisson

Paniers à 12.00 €
1kg de haricots coco
250g d'ail
3kg de pomme de terre
1kg haricots
1 patisson
1 basilic
500g de tomates

Paniers à 16.00 €
1 basilic
1.5kg de haricots coco
3kg de pomme de terre
1kg de haricots
1kg de tomates
1 patisson
600g poivron

Journée à la ferme

Dimanche 14/09 avait lieu notre journée  "Tous à la Ferme"
La météo était de la partie. 70 Amapiens nous ont rejoints pour participer à cette journée découverte de la campagne de Saint Romain de Popey et des exploitations de 3 des producteurs de notre AMAP.
Un Grand MERCI pour cette magnifique journée à tous les participants, et un grand MERCI aux producteurs qui nous ont accueillis !!!
 

 


Départ  du Gaec des 3 oies: les agneaux de Julien viennent rendre visite aux premiers promeneurs.



Traversée des bois en Varenne: çà monte!


 Petite halte dégustation et cueillette de mirabelles dans les vergers de la Ferme du Colombier.


Voici les épinards que nous aurons bientôt dans nos paniers!
 

 Nous voici arrivés sur les lieux du pique-nique...


Au menu salades, quiches et desserts confectionnés avec les œufs, les  fruits et légumes de nos producteurs,  un magnifique plateau de fromages de vache et chèvre de chez Alexandre, et du pain de notre boulanger bio "Les Caprices  de Fanélie"  (c'était du pain "polka" si vous voulez prendre un contrat PAIN il existe en 1Kg...) et de la charcuterie. Le tout était copieusement arrosé d'un bon verre de jus de fruits de nos producteurs, ou d'un petit rosé ou d'un verre de vin rouge du coin ! (avec modération )...


Panorama garanti sur 180 degrés: à l'ombre ou au soleil, au choix!

La chèvrerie du Gaec des 2 vallées: les enfants viennent nourrir les chèvres et peuvent les caresser. Les grands en ont profité pour visiter la fromagerie.

Retour au Gaec des 3 oies et visite des 2 poulaillers: celui des poules pondeuses où les enfants on pu ramasser les œufs, et celui des poulets. Les poules rentrent et sortent dans le pré, à leur guise


Une bien belle journée dont les souvenirs ne sont pas près de s'effacer....
AMAPOM c'est aussi cela..... Partager des moments comme ceux là fait partie de ce qui nous rassemble.



mardi 9 septembre 2014

AMAPOM fête l'été

Mercredi 25 Juin dernier AMAPOM fêtait l'été lors d'un Barbecue géant organisé dans le parc de la maison communale de Marcilly d'Azergues.

Environ 70 personnes se sont rassemblées pour échanger avec les producteurs et rencontrer des AMAPIENS.

Ce fut une soirée riche d'échanges et d'une très grande convivialité.

Un grand MERCI à tous les bénévoles qui ont rendu cet évènement possible.
Un grand MERCI aux producteurs.
Un grand MERCI à la mairie de Marcilly d'Azergues




AMAPOM fête l'été par karpatlyon

Une petite vidéo souvenir.


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lundi 8 septembre 2014

Contenu du panier de légumes du 10/09


Panier à 8.00 €
1kg de haricots
600g de betterave
800g de coco
750g oignon
1 ciboulette

Panier à 12.00 €
1kg de haricots
1kg de coco
600g de betterave
1kg de tomates
1kg oignon
1 ciboulette
1 barquette tomates cerises

Panier à 16.00 €
1.5kg de haricots
1kg de coco
1kg oignon
600g betterave
1kg de bette
1kg de tomates
1 barquette tomates cerises
1 ciboulette

dimanche 31 août 2014

Contenu du panier de légumes du 3 Septembre

Panier à 8.00 €
1kg de haricots
1 pâtisson
1concombre
3kg de pdt
1 salade

Panier à 12.00 €
1kg de haricots
1 pâtisson
1concombre
3kg de pdt
1 barquette de tomates cerise
1 salade
1kg aubergine poivron

Panier à 16.00 €
1kg de haricots
1 pâtisson
1 concombre
3kg de pdt
1 salade
1 barquette de tomates cerise
1kg aubergine poivron
800g brocoli
1kg de tomates

dimanche 24 août 2014

Contenu du panier de légumes du 27/08

panier à 8.00 €
1kg haricots
1kg de tomates
500g de coco
120g ail
1 concombre

panier à 12.00 €
1.5kg de haricots
1.5kg de tomates
1 concombre
200g ail
800g de coco

panier à 16.00 €
1.5kg de haricots
2kg de tomates
1 concombre
200g ail
1kg de coco
1kg aubergine poivron
1.2kg de courgettes

dimanche 17 août 2014

Contenu du panier de légumes du 20 Août

panier à 8 euros
2 kg de tomates
1 salade
1 kg de courgettes
1 kg de pdt
aubergine
poivron
concombre

panier à 12 euros
2 kg de tomates
1 salade
1.5kg de pdt
1 concombre
1 kg aubergine
poivron
600g haricots

panier à 16 euros
2 kg de tomates
1salade
2 kg de courgette
2 kg de pdt
1 kg aubergine poivron
1 kg de haricots
concombre

mardi 5 août 2014

Contenu du panier de fruits du 6/8

Le panier de fruits contiendra des pêches, des brugnons, et des abricots.



Il y aura peut être des prunes (selon maturité).


lundi 4 août 2014

RAPPELS IMPORTANTS


- L'AMAP sera fermée le 13 Août.

- Prochaine distribution de fruits et légumes le 20 Août.





- il n'y aura pas de distribution d’œufs le 13 (Amap fermée) ni le 20/08) - Prochaine distribution d'oeufs le 27 Août.


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Contenu du panier de légumes du 6 Août

Panier à 8 euros
1kg de haricots
2kg de tomates
1 pâtisson
1kg de pdt

Panier à 12euros
1kg de haricots
2kg de tomates
1 pâtisson
1kg de pdt
500g oignon
1kg d aubergine poivron en mélange
700g de courgette

Panier à 16 euros
1.5kg de haricots
2kg de tomates
2 patisson
2kg de pdt
500g oignon
1kg de courgette
1kg d aubergine poivron en melange
100g d ail

mardi 29 juillet 2014

Contenu du panier de légumes du 30 Juillet

Le panier de légumes à 8 euros
1kg haricot
1kg de tomate
1kg courgette

Le panier de légumes  à 12 €

1,900kg haricots
1kg tomate
1kg courgette
1kg de pomme de terre
1 kg poivron aubergine
1 concombre

Le panier de légumes  à 16 €

1,5 kg haricot
2kg tomate
2kg courgette
2kg pomme de terre
1kg poivron aubergine
1 concombre

lundi 21 juillet 2014

Contenu du panier du 23/07

Voici les différents paniers du 23/7:


Le panier de légumes à 8 euros
750g haricots
600g coco
1kg patisson
600g tomate
1 basilic

Le panier de légumes  à 12 €
1kg haricot
800g coco
1kg patisson
800g tomate
1kg pdt
1 basilic

Le panier de légumes  à 16 €

1kg haricot
1.2kg coco
1kg tomate
2kg patisson
1.5kg pdt
1 basilic
1 persil

samedi 12 juillet 2014

Contenu du panier du 16/07

Voici les différents paniers du 16/7:

Le panier de légumes à 8 €

haricot
courgette 
pomme de terre
Poivron


Le panier de légumes à 12 €
haricot
courgette 
pomme de terre

Poivron
Carottes
Tomates


Le panier de légumes  à 16 €
haricot
courgette 
pomme de terre
Poivron
Carottes
Tomates

mardi 8 juillet 2014

Contenu du panier du 9/7

Voici les différents paniers du 9/7:

La panier de fruits comprendra:

- Cerises
- Framboises
- Groseilles


Le panier de légumes à 8 €
500g haricots
2kg de courgette
300g oignon
800g betterave
1kg pdt

Le panier de légumes à 12 €
800g haricots
2kg courgette
300g oignon
800g betterave
1kg pdt
1kg bette

Le panier de légumes  à 16 €
1kg haricot
3kg courgette
1.5kg pdt
300g oignon
1kg betterave
1kg bette
500g concombre

mardi 1 juillet 2014

Contenu du panier de fruits du 2/7






 Petit panier:
- cerises
- framboises


Panier moyen :
- cerises
- framboises
- pêches

Contenu du panier de légumes du 2 Juillet

Panier à 8 €
500g de haricots
1.200kg de courgettes
1kg pomme de terre
1 salade
1 choux

Panier à 12 €
800g de haricots
2kg courgettes
1kg pomme de terre
900g carottes
1 tomate cerise
1 salade

Panier à 16 €
1 kg de haricots
2kg courgettes
1.500kg pomme de terre
1 kg carotte
1 tomate cerises
1kg aubergine
1 salade

lundi 23 juin 2014

Le contenu du panier de légumes du 25/06

Voici le contenu prévisionnel du panier de légumes du 25/6




- Pommes de Terre
- Courgettes
- Haricots
- Salades
- Oignons

Le contenu du panier de fruits du 25/06

Le panier de fruits du 25/06 sera composé de cerises, pêches et framboise



Les premières pêches !!!

mardi 17 juin 2014

Le Panier de légumes du 18 Juin

voici les paniers de la semaine

Panier à 8 euros

1.500 kg de courgettes
400 g petit pois
1 salade
1 choux
1 botte d'oignon

Panier à 12 euros
 
2 kg de courgettes
500 g petit pois
2 salades
1 choux
500 g de fenouil
1kg de pomme de terre

Panier à 16 euros

2 kg de courgette
500 g petit pois
2 salades
2 choux
1 kg haricots
1,5 kg pomme de terre

lundi 16 juin 2014

Rappel: Livraison des agneaux Mercredi 18 Juin






Rappel: La distribution des agneaux aura lieux le  Mercredi 18 Juin

Notre panier de fruits du 18/06

Notre panier de fruits du 18/06 contiendra:

des cerises,

 des griottes

 et des framboises.




lundi 9 juin 2014

Contenu du panier de légumes du 11 juin

voici les paniers de la semaine
 Panier à 8 euros
1 kg pomme de terre
1.100kg de carottes
2 salades
1 kg petit pois

 Panier à 12 euros
1.100kg pomme de terre
1.300kg carottes
2 salades
1 kg petit pois
1 kg courgettes
1 bottes oignons

Panier à 16 euros
1.500kg petit pois
1.300 kg carottes
2 salades
1.500 kg pomme de terre
1.500 kg courgettes
1 botte de oignons
0.500kg de fenouil


mardi 3 juin 2014

PAIN BIO & VIENNOISERIES

Nous vous proposons de mettre en place un contrat PAIN BIO & VIENNOISERIES à partir du 11 Juin.

Vous trouverez en pièce jointe les tarifs et un contrat type valable du 11 Juin au 24 Septembre.
Le principe de fonctionnement est le suivant :
  • Des cycles de 4 semaines se répètent pendant la durée du contrat
  • Vous choisissez librement quel produit vous voulez pour chaque semaine (ou chaque quinzaine par exemple) et avez la possibilité de changer chaque semaine.
  • Vous pouvez prendre uniquement des viennoiseries / brioches, ou du pain, ou les deux.
  • Il n'y aura pas de distribution de pain le 9 Juillet, le 16 Juillet et le 13 Août.
  • Vous pouvez prendre 3 semaines de congés en plus, indiquez le sur le contrat,

Vous pouvez choisir dans tous les produits de la fiche tarifaire.


Les produits et tarifs: cliquez ici


Le  contrat Pain & Viennoiseries : cliquez ici


lundi 2 juin 2014

Contenu prévisionnel du panier de légumes du 4 Juin

Voici le contenu du panier de légumes

Panier à 8 euros
1kg pois
1 botte d'oignons
1 salade
0.500kg fenouil
1kg p. de terre

Panier à 12 euros
1.250kg pois
0.500 kg fenouil
1.200kg p. de terre
1kg courgette

Panier à 16 euros
1kg pois gourmand
1 botte oignon
2 salades
1.700kg courgette
2kg p. de terre

lundi 26 mai 2014

Contenu du panier de légumes pour le 28/05


Panier à 8 euros

400g asperges
1 kg de pdt
1 choux fleur
1 salade
800g de carottes


Panier à 12 euros

500g asperges
1.5kg de pdt
1 choux fleur
2 salades
500g de petits pois
1kg de carottes

Panier à 16euros

600g asperges
2 kg de pdt
1 choux fleur
2 salades
700g de petit pois
500g de fenouil
1kg de carottes
400g brocoli

jeudi 22 mai 2014

Portes Ouvertes : Un énorme succès !

Les Portes Ouvertes de votre AMAP ont été un énorme succès !



De nombreuses personnes ont pu rencontrer les producteurs, goûter les produits et prendre des paniers d'essai.


Un grand MERCI aux bénévoles, aux adhérents et aux producteurs qui ont rendu possible cet évènement.
Un grand MERCI aux personnes qui se sont déplacées pour nous rencontrer et partager les valeurs que défend notre AMAP.



lundi 19 mai 2014

Dégustation de Miel lors de nos Portes Ouvertes

Lors de notre soirée portes ouvertes, vous pourrez déguster du miel en vue de la mise en place d'un contrat.

En janvier 2008 Fabien Tardy s’installe et construit son laboratoire et de la miellerie. Fabien est seul sur son exploitation et vous propose du miel de pissenlit, sapin, acacia, montagne et châtaigne.



Située sur la commune de Nozieres en Ardèche du Nord (près de Lamastre), à une altitude de 850 m, l’exploitation compte trois cents ruches (250 en production, plus 50 colonies pour renouveler le cheptel).

La production principale est le miel avec différents cru du département :

miel d’acacia, de fleurs (sans mélange), miel de montagne, châtaignier et sapin.

Les zones de butinage des abeilles sont choisies les plus sauvages possibles, sont donc exclues les zones de grandes cultures ou les zones à arbres fruitiers garantissant ainsi la meilleure qualité au produit.

La récolte se fait en fonction des floraisons et l’extraction est réalisée à froid.

La mise en pot est réalisée l’année suivant la récolte après maturation du miel.

Il produit aussi du nougat tendre ainsi que des bonbons au miel.


Venez donc découvrir ses miels lors de nos Portes Ouvertes

Contenu du panier de légumes le 21 Mai


Voici le contrenu du panier de légumes

Panier à 8 euros
1 choux fleur
1 botte de carottes
1.1kg pdt nouvelles
1 salade

Panier à 12 euros
1 choux fleur
1 botte de carottes
1.5kg pdt nouvelles
2 salades
500g de courgette
1 botte d'oignons

Panier à 16 euros
2 kg pdt nouvelles
2 bottes carottes
1 botte d'oignon
1 choux fleur
800g courgette
2 salades



Panier de fruits:

Nous devrions avoir les premières fraises dons notre panier de fruits


lundi 12 mai 2014

Contenu prévisionnel du panier de légumes du 14 Mai

Voici le contenu prévisionnel du panier de légumes du 14 Mai

Panier à 8 euros

1 kg pomme de terre
1 kg carotte
2 salades
1 choux


Panier à 12 euros
1 kg pomme de terre
1 kg carotte
2 salades
1 choux
 asperges

Panier à 16 euros

2 kg de pommes de terre
2 kg de carottes
2 salades
1 choux
asperges


Les nouvelles de l'exploitation:

André à réalisé les plantations de courges, de céleris, de cardons et le troisième semi de haricots et les semis d'endive
André a également fait un essai en plantant des pastèques. 

Distribution du panier d'essai viande de Boeuf

La distribution du panier d'essai "Viande de Boeuf" est confirmée pour le Mercredi 14 MAI

Pensez à apporter votre chéquier pour le règlement du solde de votre contrat.


samedi 10 mai 2014

Nos producteurs de farine sur BFM TV !!!!



On parle du producteur de farine de notre AMAP, M. et Mme Arnoux sur BFM TV !!!!
Philippe Toinard, chroniqueur gastronomique de BFMTV nous parle des bienfaits du petit épeautre.

Bravo à M et Mme Arnoux,
et en plus c'est un coup de cœur de BFM TV





Tous les détails sur le site de BFM:  cliquez ICI

jeudi 1 mai 2014

Panier de légumes du 7 Mai

Bonjour, voici le contenu prévisionnel du panier de légumes du 7 Mai

Panier à 8 euros

800g de pommes de terre nouvelles
1 salade
1 choux fleur
600g d'asperges

Panier à 12 euros

1kg de pommes de terre nouvelles
2 salades
1 choux fleur
800g d'asperges
600g d'épinards 


Panier à 16 euros

2kg de pommes de terre nouvelles
2 salades
1 choux fleur
700g d'asperges
2 bottes carottes nouvelles



lundi 28 avril 2014

Panier de légumes du 30 avril


Panier à 8 euros
1 kg de carotte
1 choux cabu
2 salades
850g d'asperges

Panier à 12 euros
1 kg d'asperges
2 salades
1 choux cabu
2 kg pdt
1 kg de carotte
1 botte d'oignon

Panier à 16 euros
2 kg de carotte
3 kg pdt
2 salades
500g d'asperges
2 choux cabu
1 botte oignon
2 kg choux fleur

Sur l'exploitation tout va bien André a fait les plantations d'aubergine, de poivrons, de concombres, de pâtissons et de melons.

mardi 22 avril 2014

Les vitelottes

Cette année, notre maraîcher, André Dutel, va tester une nouvelle variété de pommes de terre: Les vitelottes. Elle ne remplaceront pas les variétés traditionnelles dans vos panier, ce sera une variété de plus.

La vitelotte est une variété de pomme de terre française traditionnelle qui a la particularité d'avoir une peau et une chair violettes. C'est une variété ancienne qui n'est plus cultivée que par quelques exploitants en France.






Les vitelottes noires ont une peau foncée, presque noire, et une chair bleu-violet du fait de leur teneur élevée en anthocyanine. Cette couleur se conserve à la cuisson. Cette variété est tardive et de rendement relativement faible comparé à celui des variétés modernes.

Les tubercules, de forme oblongue, bosselée, aux yeux demi-enfoncés, ont une peau assez épaisse, ce qui facilite leur conservation.

La Vitelotte elle est l’une des pommes de terres les plus étonnantes. Sa chair farineuse la rend idéale en friture, en chips et surtout en purée, où son mauve accommode avec fantaisie des variétés plus traditionnelles.



Peu cultivée de nos jours, cette variété ancienne revient néanmoins au gout du jour, tant pour ses qualités gustatives que pour son originalité. Elle dégage un petit goût de noisette.

On parle de la pomme de terre Vitelotte comme un formidable anti-oxydant.

Rendez vous à l'automne pour goûter cela.

lundi 21 avril 2014

Panier de légumes du 23 Avril

Voici le contenu du panier de légumes de Mercredi:  

Panier à 8 euros:

700g d'asperges
500g de poireaux
1 botte de radis
1 salade
800g de bettes


Panier à 12 euros:

1kg d'asperges
750g de poireaux
1kg de bettes
800g d'épinards
1 salade
1 botte de radis


Panier à 16 euros:

1.1kg d'asperges
1botte de radis
1.5kg de bettes
1kg de poireaux
2 salades
2kg de carottes

Quelques délicieuses recettes de nos amapiens pour agrémenter les bettes:
cliquez sur le nom de la recette:

Gratin de bettes

Tarte aux blettes, roquefort et noix

Le crumble aux blettes




Interview flash de André Dutel, notre maraîcher:

- "André, peux tu nous donner quelques nouvelles de l'exploitation ?"

- "Sur l'exploitation tout va bien. On a planté les pommes de terre pour l'hiver, les oignons et les échalotes.
Nous avons aussi planté des vitelottes pour cet hiver. C'est une variété de pomme de terre très ancienne à la chair violette.

- "J'ai hâte de gouter ces pommes de terres, côté météo, comment cela se passe t il ?"

- "Le froid de ces derniers jours n'a pas fait de dégâts, mais il faudrait juste un peu plus de pluie".

Bonne soirée André et à Mercredi.



lundi 14 avril 2014

Cabris, Merguez et plantes aromatiques





Les beaux jours étant là , Alexandre vous propose des merguez pour vos grillades à 10€ / kg. Afin de faciliter la gestion des livraisons nous avons ajouté les merguez dans le formulaire du contrat de vente de cabris que vous aviez déjà reçu.

Le nouveau document est à télécharger en cliquant sur le lien    Contrat cabris merguez

Pour toute commande de merguez merci de rapporter les contrats mercredi prochain à la personne du bureau qui sera de permanence (ou par mail). Alexandre nous communiquera ses dates possibles de livraison par mail.





André vous propose des contrats de plantes aromatiques( en plus de celles présentes dans le panier) au prix de 2 euros le bouquet. La livraison aura lieu par quinzaine. Le panier d'essai sera livré le 23 avril.

Merci de passer commande mercredi prochain si vous souhaitez faire un essai.

Le panier de légumes de Mercredi 16 Avril

Panier à 8euros

1kg de carottes
2kg de pommes de terre
500g d'asperges
1 botte de navet
1 salade

Panier à  12euros

1 kg de carottes
3 kg de pommes de terre
1 botte navet
1 botte radis
1 salade
850g d'asperges

Panier à 16euros

3 kg de pommes de terre
2 bottes navet
2 bottes radis
2 salades
1.3kg bettes
1 kg  d'asperges

lundi 7 avril 2014

Le panier de légumes du Mercredi 9 Avril et des nouvelles de votre AMAP

Le panier de légumes du Mercredi 9 Avril


Super !! Les premières asperges ......




Panier à 8 euros

1kg d'épinard
1salade
1kg de poireaux
1botte de radis
600g bettes

Panier à 12 euros

1kg d'épinard
1salade
1kg de poireaux
1botte de radis
1kg de pomme de terre
600g d'asperges


Panier à 16 euros

1kg d’épinard
1.3kg carotte
1 salade
1kg de poireaux
1botte de radis
1.1kg de pomme de terre
1kg asperges





Les plantations en cours: 

André a planté les tomates et les courgettes  dans les serres. Nous aurons au cours de la saison 4 variétés de tomates. Une grosse ronde (j'ai oublié le nom), de la Paola (petite ronde) , de la cœur de boeuf  et des tomates cerises


 La Paola

 la cœur de bœuf


En pleine terre André a planté des haricots et des pommes de terre






RAPPELS: 

Distribution de poulets Mercredi 9 Avril 

Nouveaux contrats "Cabris"
Vous pourrez en parler à Alexandre Mercredi


Distribution de Farine le 16 Avril