Contenu prévisionnel des paniers du 17 mars

ATTENTION LA DISTRIBUTION SE FERA EN EXTÉRIEUR 

EXCEPTIONNELLEMENT MARDI DE 18H15 A 19h45

Cela permettra d'éviter le confinement devrait permettre d'éviter les attentes en lissant le nombre de personnes présentes au même moment.

Panier à 8.00 €

500g de poireaux, 300g de mâche

500g d'endives, 700g de choux

1 botte de radis, 500g de potimarron

500g de betteraves

Panier à 12.00 €

500g de poireaux, 500g de mâche

800g d'endives, 700g de choux

1 botte de radis, 1kg de potimarron

600g de betteraves

Panier à 16.00 €

1kg de poireaux, 500g de mâche

1kg de potimarron, 1kg de betterave

1 aromate, 300g d'oignon rouge

1kg d'endives, 1kg de choux

1 botte de radis

Cours de cuisine à la Source Dorée

Dans le cadre de l’école de cuisine végétarienne animée par Danielle Hamel, AMAPOM a organisée une matinée à la Source Dorée.

La Source dorée est un lieu insolite qui évolue en harmonie avec la nature en proposant de multiples activités :
    une maison d’hotes et un gite de charme
    un restaurant gastronomique au service de la nature
    une ferme en permaculture
    une centre de bien être pour votre ressourcement
    un lieu de séminaire pour donner du sens
    une école de permaculture pour cultiver avec la nature
    une école de cuisine végétarienne pour manger autrement


                                                     https://www.la-source-doree.fr/


Nous avons découvert une nouvelle façon de cuisiner les courges, du salé au sucré nous avons confectionné un menu complet à base de différentes courges.

En laissant les aliments dans leur état naturel, nous avons préservé toutes leurs propriétés gustatives et nutritionnelles.

Nous avons confectionné des recettes simples, saines et délicieuses à base d’ingrédients bio, locaux et de saison.

PÂTE AU POTIMARRON ET TOFU FUME

Les recettes sont sur notre espace recettes:

cliquez ici:    https://recettes-amapom.blogspot.com/

Soupe Thaï

Nous avons ensuite dégusté nos mets sur place lors d'un repas pris en commun.

Ce fut un beau moment de partage ou nous avons découvert la richesse des courges et de nouvelles façons de la préparer.

Contenu prévisionnel des paniers du 4 mars

Panier à 8.00€

1 botte de radis, 200g de mâche

400g d'endives, 500g d'epinards

1 chou, 500g de potimarron

Panier à 12.00€

1 botte de radis, 300g de mâche

600g d'endives, 1kg d'épinards

1 chou, 1kg de potimarron

Panier à 16.00€

2 bottes de radis, 400g de mâche

1kg d'endives, 1kg d'épinards

1 chou, 1kg de potimarron

1.6kg de pdt

Contenu prévisionnel des paniers du 19/02

Panier à 8€

250g de mâche, 600g d'endives

1kg de carottes, 750g de topinambour

Panier à 12€

300g de mâche, 1kg d'endives,

2kg pdt (petites pdt comptées à moitié prix)

1kg de carotte, 1kg de topinambour

750g de potimarron

Panier à 16€

300g de mâche, 1kg d'endives,

2kg pdt (petites pdt comptées à moitié prix)

1kg de carotte, 1kg de topinambour

750g de potimarron, 1 chou frisé

1kg de poireaux, 250g de potimarron

Contenu prévisionnel des paniers du 12/02

Panier à 8€

1 pot de petit pois, 1 chou

500g de poireaux, 500g d'épinards

300g d'échalotes

 

Panier à 12 €

1 pot de petit pois, 1 chou

500g de poireaux, 500g d'épinards

300g d'échalotes, 1kg de chou rave

800g de navets boule d'or

1 kg de pdt

Panier à 16€

1 pot de petit pois, 1 chou

500g de poireaux, 500g d'épinards

300g d'échalotes, 1kg de chou rave

800g de navets boule d'or

1 kg de pdt

250g de salade, 1kg de bettes

600g de rutabaga

Contenu prévisionnel des paniers du 5/2

RAPPEL: DISTRIBUTION DES AGRUMES

LÉGUMES

Panier à 8.00 €

1kg pdt, 750g d'oignons, 1kg betteraves

400g de céleri, 600g de poireaux

500g de potimarron

300g de chou kale

Panier à 12.00 €

2kg pdt, 750g d'oignons, 1kg de betteraves

400g de celeri, 1 kg de poireaux

250g de salade, 400g de chou kale

1kg de potimarron

Panier à 16.00 €

2kg pdt, 750g d'oignons, 1kg de betteraves

400g de céleri, 1 kg de poireaux

250g de salade, 400g de chou kale

1kg de potimarron, 1kg de cardons

500g d'épinards

N'oubliez pas de consulter notre site de recettes (pour le kale par exemple)

https://recettes-amapom.blogspot.com/

Les petites chèvres sont nées !!!!

C'est la période des naissances de chèvres dans l'exploitation de Nathalie

Qui a volé le goût de l’orange ? LE DOC DU DIMANCHE 12/01/2020

Jean-Jacques notre producteur d'agrumes est une star de la TV ....






Pressée, en jus ou en quartier, l'orange accompagne les petits déjeuners du monde entier. Réputée pour sa teneur en vitamine C, elle symbolise le fruit énergétique de la remise en forme. Originaire de Chine, elle a longtemps été considérée comme un produit de luxe. Jusqu'aux années 50, elle constituait l'unique cadeau de Noël. Mais depuis, l'orange s'est popularisée. En France, elle est ainsi le troisième fruit le plus consommé et le premier en terme de jus. Aujourd'hui, les industriels font appel aux dernières technologies pour fournir une orange à l'aspect parfait et des jus capables d'être conservés pendant des mois. Mais en contre partie, le goût semble s'être volatilisé. Que contient réellement cet agrume lorsqu'il est cultivé de manière industrielle ? Peut-on encore tout simplement trouver une orange naturelle ? Enquête.

Contenu prévisionnel des paniers du 29 Janvier

Panier à 8.00 €

1.1kg de navets, 1.1kg de rutabaga

1kg de carottes, 500g de poireaux

500g de potimarron

Panier à 12.00 €

1.1kg de navets, 1.1kg de rutabaga

1kg de carottes, 500g de poireaux

1kg de potimarron, 1.2kg endives

Panier à 16.00 €

1.1kg de navets, 1.1kg de rutabaga

1kg de carottes, 1Kg de poireaux, 
1kg de potimarron, 1.4kg d'endives

1 chou frisé

1kg de pdt

Contenu prévisionnel des paniers du 22/01

Paniers à 8€

1 kg de potimarron, 1 chou, 600 g de cardons

750 g de poireaux, 400 g d'échalotes

1.2 kg de petites pommes de terre

 

Paniers à 12€

1 kg de potimarron, 1 chou, 800 g de cardons

800 g de poireaux, 400 g d'échalotes

2 kg de petites pommes de terre

1 kg d'endives

Paniers à 16€

1 kg de potimarron, 1 chou, 800 g de cardons

800 g de poireaux, 400 g d'échalotes

2 kg de petites pommes de terre

1.2 kg d'endive

1 conserve

Contenu prévisionnel des paniers du 15 Janvier

Panier à 8€

600g d'endives, 600g de navet boule d or

700g de poireaux, 700g de céleri boule

700g d'oignons

1kg de pdt

Panier à 12.€

600g d'endives, 600g de navets boule d or

700g de poireaux, 700g de céleri boule

1kg d'oignons, 1kg de pdt

1 veloute de courgettes

Panier à 16€

1kg d'endives, 700g de navets boule d or

1kg de poireaux, 1kg céleri boule

1kg d'oignons, 1kg de pdt

1 veloute de courgettes

300g d'ail

Contenu prévisionnel des paniers du 8 Janvier

DISTRIBUTION DES AGRUMES

LÉGUMES

Plein d’informations et de recettes pour le chou kale cliquez  ici

Panier à 8 €

600g d'endives, 1.1kg de navets

1kg de pdt, 400g de chou kale

900g de betteraves, 500g de courge

Panier à 12 €

1kg d'endives, 1.1kg de navets

1kg de pdt, 500g de chou kale

1kg de betteraves, 1kg de courge

1kg de chou rave

Panier à 16 €

1kg d'endives, 1.1kg de navets

2kg de pdt, 500g de chou kale

1kg de betteraves, 1kg de courge

1kg de chou rave, 500g de céleri branche

700g de rutabaga, 1 salade