Dans le cadre de l’école de cuisine végétarienne animée par Danielle Hamel, AMAPOM a organisée une matinée à la Source Dorée.
La Source dorée est un lieu insolite qui évolue en harmonie avec la nature en proposant de multiples activités :
une maison d’hotes et un gite de charme
un restaurant gastronomique au service de la nature
une ferme en permaculture
une centre de bien être pour votre ressourcement
un lieu de séminaire pour donner du sens
une école de permaculture pour cultiver avec la nature
une école de cuisine végétarienne pour manger autrement
https://www.la-source-doree.fr/
Nous avons découvert une nouvelle façon de cuisiner les courges, du salé au sucré nous avons confectionné un menu complet à base de différentes courges.
En laissant les aliments dans leur état naturel, nous avons préservé toutes leurs propriétés gustatives et nutritionnelles.
Nous avons confectionné des recettes simples, saines et délicieuses à base d’ingrédients bio, locaux et de saison.
PÂTE AU POTIMARRON ET TOFU FUME
Les recettes sont sur notre espace recettes:
cliquez ici:
https://recettes-amapom.blogspot.com/
Soupe Thaï
Nous avons ensuite dégusté nos mets sur place lors d'un repas pris en commun.
Ce fut un beau moment de partage ou nous avons découvert la richesse des courges et de nouvelles façons de la préparer.
