Contenu prévisionnel des paniers de légumes du 21/12

Panier à 8.00€
200g de mâche
500g de patates douces
500g de vitelottes
500g de chou kale
1kg de cardons


Panier à 12.00€
200g de mâche
500g de patates douces
500g de vitelottes
500g de chou kale
1kg de cardons
1 butternut
1kg de pdt amandine
500g de poireaux

Panier à 16.00€
200g de mâche
500g de patates douces
500g de vitelottes
500g de chou kale
1kg de cardons
1 butternut
1kg de pdt amandine
500g de poireaux
1kg de betteraves
1 céleri
1 choux frisé



**** RAPPEL : DISTRIBUTION DES VOLAILLES DE NOËL ****

Contenu prévisionnel du panier de fruits et légumes du 14/12

FRUITS:

panier de 7€:
1 kg chataigne et noix,1.8kg de pommes

panier de 10.5€:
1 kg de chataignes et noix,1.6 kg de pommes,1 confiture

panier de 14 €:
1 kg de chataignes et noix,2.5 kg de pommes,1 confiture,1 jus


LEGUMES:

Paniers à 8.00€
1kg de pdt
1 caviar aubergine
1 céleri
1 butternut
1 salade

Paniers à 12.00€

Paniers à 8.00€ plus
1kg de poireaux
700g de pdt « vitelotte »

Paniers à 16.00€

Paniers à 12.00€  plus
1kg de carottes
1 choux
300g d’échalotes

Contenu prévisionnel du panier de légumes du 7/12

Panier à 8.00 €
1kg de pdt amandine
1kg de poireaux
1 betternut
1kg de navets
200g de mâche

Panier à 12.00 €
Panier à 8.00 € plus
1 celeri boule
500g d'oignons rouges
800g de choux de Bruxelles


Panier à 16.00 €
Panier à 12.00 € plus
1kg de poivrons
1kg de rhutabaga

Contenu prévisionnel du panier de fruits & légumes du 30/11/2016

LEGUMES:

Panier à  8.00 € 
1 veloute de courgette, 1kg de pdt
1 choux, 1 salade
1kg de courge

Panier à  12.00 €
1 veloute de courgette, 1kg de pdt
1 choux, 1 salade
1kg de courge, 600g de poivrons
500g de patates douces

Panier à  16.00 €
1 veloute de courgette, 1kg de pdt
1choux, 1 salade
1kg courge, 600g poivron
500g de patates douces
1kg de betterave
400g ail


FRUITS:

Panier à  7.00 € :
1 kg de pommes,1 kg de poires,
1 pot de cerises au sirop

Panier à  10,50 € :
1.8 kg de pommes,1.8 kg poires,
1 pot de cerises au sirop

Panier à  14.00 € :
2 kg de pommes,2 kg de poires,
1 pot de cerises au sirop,1 jus

Contenu prévisionnel du panier de légumes du 23/11

Panier à 8.00 €

1kg de poireaux

1 butternut

1kg pdt delicatesse

250g de mâche

500g d'échalottes

Panier à 12.00 €

le panier à 8.00€ plus

1kg de carottes

1kg de choux de Bruxelles

Panier à 16.00 €

le panier à 12.00€ plus

1kg d'épinards

1 celeri rave

Contenu prévisionnel du panier de fruits & légumes du 16/11

LEGUMES:
Panier à 8.00 €
2kg de pdt; 1kg de navets
1kg de betteraves; 1kg de courge
1 salade; 250g d'oignons

Panier à 12.00 €
2kg de pdt; 1kg de navets
1kg de betteraves; 1kg de courge
1 salade; 750g d'oignons
250g d'ail; 1kg choux vert

Panier à 16.00 €
2kg de pdt; 1kg de navets
1kg de betteraves; 1kg de courge
1 salade; 750g d'oignons
250g d'ail; 1kg choux vert
1kg de tomates
700g d'épinard


FRUITS
panier de 7€:
1kg de châtaignes,1 kg de poires,1 kg de pommes

panier de 10.5€:
1.2kg de châtaignes,1 kg de poires,1 kg de pommes,1 confiture

panier de 14€:
1.2 kg de châtaignes,1.2 kg de poires,1.2kg de pommes,1 confiture,1 jus

Contenu prévisionnel des paniers de légumes du 9/11

Panier à 8.00 €
1kg de poireaux; 1 potimarron vert
1 céleri; 1 choux rave
1 salade frisée
1 pied de bette

Panier à 12.00 €
1kg poireaux; 1 potimarron vert
1 céleri; 1 choux rave
1 salade frisée; 1 pied de bette
1kg fenouil
1 choux fleur

Panier à 16.00 €
1kg poireaux; 1potimarron vert
1celeri; 1choux rave
1 salade frisée; 1 pied de bette
1kg de fenouil; 1 choux fleur
2kg de pdt
1kg de tomates

Contenu prévisionnel des paniers de fuits & légumes du 2 Novembre

LEGUMES:

Panier à 8.00 €
1kg de tomates
2kg de pdt
300g de mâche
800g de topinambour

Panier à 12.00 €
1kg de tomates
2kg de pdt
300g de mâche
1kg de topinambour
1 butternut
1choux romanesco

Panier à 16.00 €
1kg de tomates
2kg de pdt
400g de mâche
1kg de topinambour
1 butternut
1 choux romanesco
1kg aubergine
500g poivron

FRUITS:

panier de 7€:
1 kg de pommes,1 kg de poires,1 kg de châtaignes

panier de 10.5€:
1.7kg de pommes,1.7kg de poires,1.2kg de châtaignes

panier de 14€:
1.8kg de pommes,1.8kg de poires,1.2kg de châtaignes,1 jus

Un nouveau légume pour l'hiver

Cet hiver, nous pourrons déguster du chou frisé ou Kale (à partir de mercredi)

Le Kale ou chou frisé ne pousse pas en pomme, il appartient au Groupe Acephala (signifiant « sans tête »). Il pousse sur des tiges blanchâtres fibreuses (jusqu'à 30 à 40 cm), et présente des feuilles, également fibreuses, très frisées d'un vert pâle au vert prononcé (parfois bleuté).

Il résiste à des températures de -15 °C. Connu aujourd’hui de par le monde, il était auparavant considéré comme un légume d'hiver, et était surtout consommé en Allemagne, Écosse, Hollande et Scandinavie. Il se plante au mois d'Août et se récolte dès les premiers froids.

Peu connu en France, mais extrêmement apprécié et consommée aux Etats-Unis et en Europe du Nord, le chou Kale mérite notre attention. Cette variété ancienne de chou sauvage riche en nutriments et en antioxydants est un aliment allié de notre bien-être. Découvrez ces vertus santé.

Quels nutriments contient le kale ?

Un portion de 60 grammes de kale apporte 134% de la quantité de vitamines antioxydantes C et A recommandées par jour et 590 % de vitamine K.

Riche en fibres, il contient aussi de nombreux minéraux et oligo-éléments : manganèse, cuivre, calcium, fer, phosphore et magnésium. Il apporte enfin un peu de vitamines B (B1,B3 et B6) et de la vitamine E.

Le kale est excellent pour les yeux

Le kale est extrêmement riche en lutéine et en zéaxanthine, des caroténoïdes qui protègent de la dégénérescence maculaire (cécité). Découvrez nos recettes pour protéger lutter contre la sécheresse oculaire.

Le kale prévient certains cancers

D'autres composants antioxydants, les glucosinolates présents dans le kale et d'autres crucifères jouent un rôle dans la prévention de certains cancers (vésicule biliaire, sein, colon, ovaire et prostate).

Le kale protège le système immunitaire

Ce chou frisé particulièrement riche en antioxydants contient une quarantaine de flavonoïdes dont la très puissante quercétine qui protègent le système immunitaire.

Le kale apporte également un flavonoïde appelé kaempférol qui possède des propriétés anti congestives.

Le kale est bon pour les os !

Excellente source de calcium, le kale peut même remplacer un verre de lait ! 100 grammes de ce chou apportent 150 mg de calcium. Un verre de lait en contient 125 mg. Sans compter sur son apport en vitamine K qui favorise la fixation du calcium sur les os.

 

Le kale est un aliment minceur

Ce légume est aussi un allié minceur puisqu'il n'apporte que 36 calories pour 100 grammes. Riche en fibres solubles et insolubles qui freinent le passage du glucose dans le sang, il permet d'éviter les pics de glycémie, donc les envies de grignoter.

Excellente source de calcium, le kale peut même remplacer un verre de lait ! 100 grammes de ce chou apportent 150 mg de calcium. Un verre de lait en contient 125 mg. Sans compter sur son apport en vitamine K qui favorise la fixation du calcium sur les os.

Son goût est assez marqué. On le prépare en potée, en soupes, et même  en salade.

Voir les recettes ici:  http://recettes-amapom.blogspot.fr/


(Source - TopSanté)

1ère livraison de clémentines BIO Mercredi

La 1ère livraison de clémentines BIO aura lieu ce Mercredi.

Les clémentines sont parties de CORSE

Jean-Jacques Laurent nous a écrit un petit mot : "Ce sont en particulier mes façons culturales qui me permettent aujourd’hui de vous expédier des clémentines sucrées mêmes si elles ne sont pas entièrement colorées. L’action du climat est aussi responsable sur l’avance de maturité.
C’est la différence de température entre le jour et la nuit qui permet la coloration du fruit. Mais le fruit peut atteindre la maturité bien avant et c’est le cas cette année."

Contenu prévisionnel des paniers de fruits & légumes du 19/10

FRUITS:

Panier de 7€:
1 kg de poires,1.5 kg de pommes,1 kg de raisin blanc

Panier de 10.5€:
1.5 kg de poires,1.5 kg de pommes,1 kg de raisin blanc,1 confiture

Panier de 14€:
1.5 kg de poires,1.5 kg de pommes,1 kg de raisin blanc,1 cerise au sirop,1 jus


LEGUMES:

Panier à 8.00 €

1kg de bettes, 600g de chou kale
1 potimarron, 1 salade
1kg de carottes


Panier à 12.00 €

panier à 8.00€  plus
1kg fenouil
1kg de tomates


Panier à 16.00 €

panier à 12.00 € plus
1kg d'aubergines
1kg poivron / courgette

Contenu prévisionnel des paniers de fruits & légumes du 12 Octobre

LÉGUMES


Panier à 8.00 €
2kg de pdt, 1kg de tomates
1 botte de radis, 1 courge
1 salade

Panier à 12.00 €
2kg de pdt, 1kg de tomates
1 courge, 2 bottes de radis
2 salades, 500g d'oignons
1 concombre

Panier à 16.00 €
2kg de pdt, 1kg de tomates
1 courge, 2 botte de radis
2 salades, 500g d'oignons
1 concombre, 1.5kg de carottes
1 choux fleur



FRUITS:

Panier à 7.00 €:
1.5 kg de pommes, 1.5 kg de poires, 1 kg de prunes


Panier à 10.50€:
1.8 kg de pommes, 1.8 kg de poires, 1 kg de prunes, 1 jus

Panier à 14.00 €:
2 kg de pommes, 2 kg poires, 1 kg de prunes, 1 jus, 1 confiture