L'essai se transforme!

La 3ème distribution de paniers a eu lieu hier mercredi 27 mai. La variété des légumes est au rendez-vous.
Au menu de cette semaine, pour un panier de légumes à 8 euros:

• 400 g de pois gourmands
• 2 salades
• 3 fenouils
• 1 bouquet de persil
• 1 belle courgette
• 1 petit chou de printemps
• 1 grosse botte de carottes fanes

doublez les proportions pour un panier de 16 euros


Et les fruits rouges sont arrivés dans les paniers! Au programme de cette semaine, 2 barquettes de 500 g fraises gariguettes et 1 kg de cerises burlat!
(un panier de fruits à 7 euros, double quantité pour 14 euros)

Nos 3 producteurs, André, Véronique et Julien, accompagnés de 2 membres de l'AMAP, assuraient la distribution de leurs produits, toujours dans une ambiance conviviale.

Si cela vous tente, si vous souhaitez obtenir des renseignements, échanger avec les membres du bureau de l'AMAP, rendez-nous visite sur place, au moment de la distribution! Les producteurs et les AMAPiens qui assurent les permanences seront à votre disposition pour répondre à toutes vos questions, que ce soit sur le fonctionnement de l'AMAP ou sur les produits proposés.

Le lieu: Marcilly d'Azergues, avenue de la gare (et comme son nom l'indique, c'est situé..... à côté de la gare SNCF!) - il y a un grand parking pour se garer juste à côté
voilà la maison dans laquelle a lieu la distribution - le parking se situe à droite après le passage à niveau

(cliquez sur le plan pour agrandir l'image... et cherchez la pomme!)

L'horaire: tous les mercredis de 18h30 à 19h30

A bientôt!

J'ai testé pour vous: Les blettes - astuces et recette!

photo des 1ers paniers - 13/05/2009

Les blettes, légumes pas toujours très faciles à préparer.... alors, partageons nos expériences!

Françoise nous a communiqué une astuce pour éviter d'enlever tous les fils blancs: c'est long, ça colle aux doigts... alors pour éviter tout celà, il suffit de prendre des ciseaux, et de tailler les blettes en biais! Effectivement, çà marche!

Et maintenant, la recette de la semaine (création de Frédérique): le crumble aux blettes (voir blog recettes)

Les premiers paniers sont arrivés!

Ca y est, AMAP'OM a sorti ses premiers paniers! Ce mercredi 13 mai a eu lieu la 1ère distribution à Marcilly d'Azergues.

Comme convenu, les adhérents se sont donc rendus dans le local près de la gare de Marcilly, entre 18h30 et 19h30, pour récupérer leurs victuailles.

Nos 3 producteurs étaient au rendez-vous:

André pour ses paniers de légumes et fruits

Véronique pour ses paniers de fromages de chèvres frais et secs

Julien pour ses paniers d'oeufs

Les premiers adhérents étaient pressés de découvrir le contenu de chaque panier.
En route pour la distribution!

Voici le contenu du panier de légumes pour cette semaine - pour les paniers à 16 €, il suffit de doubler chaque quantité, les produits proposés sont les mêmes.

En "vrai", cela donne ça!


Le panier de fruits était composé de 4 bouteilles de jus de fruits (jus de pommes, jus de pommes cassis...) ou 8 pour le grand panier; les premiers fruits frais seront là dans 2 semaines (probablement fraises et cerises).


Véronique proposait sur place une dégustation de ses fromages de chèvres. Voilà l'assortiment proposé pour le panier de chèvres secs de cette semaine à 5 €.


Pour les oeufs, vous aviez le choix entre: 6*1 = 6, 6*2 = 12, 6*3 = 18, 6*4 = 24.... voilà de quoi faire réciter la table de 6 à nos enfants de manière ludique!!!

Dans les starting blocks!

Ca y est, la date est fixée, les premiers paniers seront livrés le mercredi 13 mai 2009 à la gare de Marcilly d'Azergues!

Dans un premier temps, vous seront proposés:

• paniers de légumes à 8€ et 16€ (producteur André Dutel)
• paniers de fruits à 7€ et 14 € (producteur André Dutel)
• paniers de 6 faisselles de fromage de chèvre à 3€ (productrice Véronique Joyet)
• assortiment de fromages de chèvre à 5€ (productrice Véronique Joyet)
• oeufs (1,50 € les 6, 3€ les 12) (producteur Julien Malleval)

Des poulets fermiers et de l'agneau viendront compléter l'offre un peu plus tard (producteur Julien Malleval).

A partir du 13 mai, nous commençons tout d'abord par une période d'essai de 4 semaines, afin que producteurs et amap'iens puissent apprécier les différentes formules proposées, ainsi que les produits fournis.

Période d'essai, modalités pratiques:

• chacun pourra commander son ou ses paniers d'une semaine sur l'autre, et éventuellement changer de formule en cours de route.
• le règlement s'effectuera sur place directement auprès des producteurs - un chèque d'adhésion à l'AMAP d'un montant de 10 € vous sera demandé; il ne sera encaissé qu'après la période d'essai
• la distribution se fera à la gare de Marcilly d'Azergues chaque mercredi de 18h30 à 19h30 (ce sera bien le mercredi, nous avons modifié le jour de distribution initialement prévu)
• apportez un panier pour récupérer vos provisions, ainsi que des boites d'oeufs si vous en avez commandés
• tout particulièrement pendant cette période, les producteurs et les membres du bureau de l'AMAP seront à votre écoute pour prendre en compte toutes les suggestions d'améliorations ou remarques concernant le fonctionnement.

Attention, pour les paniers du 13 mai, la commande doit avoir lieu avant le 7 mai
(contactez-nous par mail à l'adresse suivante amapom(à)laposte.net en remplaçant le (à) par @)

A l'issue de cette période, si vous souhaitez continuer l'aventure, un contrat de 3 mois sera signé avec chaque producteur proposant ses paniers. La 1ère période s'étalera de mi-juin à mi-septembre 2009; il n'y aura pas de distribution la semaine du 15 août. Comme la 1ère période inclut les congés d'été, chaque adhérent pourra à sa convenance fixer 2 semaines sur lesquelles il ne prendra pas de panier. Les dates devront être fixées à l'avance, à la signature des contrats.

Petit zoom sur l'exploitation d'André Dutel

L'exploitation d'André Dutel, située à St Romain de Popey (sur les hauteurs de l'Arbresle), s'étend sur 26 hectares. André y est installé depuis 2001, sa soeur Evelyne l'a rejoint depuis le début de cette année.

André et Evelyne orientent leur activité sur la production de légumes et de fruits, la répartition du terrain étant la suivante:

• 0.5 ha de serres et tunnels
• 4 ha de légumes de plein champ
• 5 ha de cerisiers
• 1 ha de pommiers - poiriers
• 1 ha de pêchers
• 1 ha de pruniers
• 1 ha d'abricotiers
• 0.5 ha de fraisiers, framboisiers et groseilliers
• 0.1 ha de raisin de table
• 1.8 ha de vigne
• et le reste, en prairie

Voici la liste des légumes qu'il propose:

ail, aubergine, betterave crue,betterave cuite, blette,

cardon frais, cardon conserve, carotte fane, carotte,



céleri rave, céleri branche, chou de Bruxelles, chou-fleur,

rutabaga, chou frisé, chou rouge, courgette, concombre,

courge, échalote, épinard, fenouil, fève, haricot vert, salade,

mâche, melon, navet botte, navet, oignon blanc, oignon rouge,

oignon paille, persil, petit pois, pois gourmand, poireau,

poivron, pomme de terre, radis, radis noir, tomate,

pâtisson, chou rave, basilic, ciboulette, coco, asperge.



En projet: crosne, topinambour, endive.

Eh oui, tout çà!
Pour les fruits:

fraise, framboise, cerise,pêche, abricot, prune,
pomme, poire, raisin




Produits transformés: jus de pomme, fruits au sirop, confiture
Ces derniers seront surtout proposés dans les paniers d'hiver, lorsque les produits frais sont moins nombreux et moins variés.

André nous livrera chaque semaine sur Marcilly des paniers de légumes et fruits.
La distribution sera effectuée par une ou 2 familles adhérentes, accompagnées du producteur.

Plusieurs tailles de paniers seront proposées, probablement 2 tailles de paniers de légumes, et 2 tailles de paniers de fruits.

Pour la mise en route de l'activité, qui devrait débuter à la mi-mai, il est prévu 1 mois d'essai, afin que chaque membre puisse apprécier que la dimension du panier lui convient, ainsi que son contenu! André sera bien sûr à l'écoute de toutes nos questions et remarques pendant cette période afin de répondre et s'adapter au mieux aux besoins exprimés. Pour cette période d'essai, les paniers seront réglés sur place directement au producteur.

Une fois cette période d'essai passée, chacun sera libre de continuer ou pas l'aventure avec nous, et de choisir la formule qui lui convient le mieux. Les abonnements seront de 3 mois, payables d'avance, avec une fréquence de distribution hebdomadaire. Un contrat sera signé entre le membre de l'AMAP et le producteur, le règlement s'effectuant directement à André en début de période.

Un tour de rôle sera organisé afin que chaque membre participe à la distribution des paniers. La distribution s'effectuera les jeudis soirs, l'horaire précis restant à déterminer (durée: 1h30).

Une réunion du bureau de l'AMAP est fixée fin avril et déterminera de manière précise les modalités pratiques, ainsi que les prix des paniers proposés. Un nouveau message sur ce blog fournira les principales informations.

Le Blog de AMAPOM

Nous allons créer une AMAP dans le val d'Azergues.

Mais qu'est ce qu'une AMAP ?

C'est une association qui a pour objet:

• "de rassembler des personnes désirant maintenir et promouvoir une agriculture socialement équitable, écologiquement saine et économiquement viable sur la base de la charte AMAP.

• de recréer un lien social direct entre citadins et agriculteurs, à travers une information citoyenne et le soutien à des agriculteurs de proximité s’engageant dans cette démarche.

• de faciliter l’accès direct à une alimentation issue de cette agriculture, et à une éducation alimentaire. Pour cela, elle organise notamment des partages de récolte, des ateliers pédagogiques, sur les fermes. Elle veille à ce que les adhérents s’engagent moralement et de toute autre façon à participer au fonctionnement de l’association."

Concrètement, nous allons participer à la création d'une association AMAP et prendre un abonnement à un panier hebdomadaire de fruits et légumes fournis par un maraicher de Saint Romain de Popey. Nous envisageons d'étendre cela à une productrice de fromages de chèvres.

Ce Dimanche, était organisée la visite de la ferme de Monsieur André Dutel, producteur maraicher, et de l'élevage de chèvres de Véronique Joyet, la productrice avec qui nous sommes en contact.

A notre arrivée M. Dutel nous a fait un historique et une description de son exploitation.
Il nous a également expliqué la manière dont il comptait travailler avec notre AMAP.

André Dutel cultive les fruits et légumes "en agriculture paysanne" souhaitant évoluer vers l'agriculture bio . L'agrément BIO n'est pas envisageable de suite, en revanche il souhaite limiter l'utilisation de pesticides et d'engrais, et si possible de n'utiliser que des produits naturels.
















M. Dutel nous propose:
Fruits : fraise, cerise, pêche, abricot, pomme, poire, raisin
Légumes : pomme de terre, carotte, poireau, petit pois, ail, oignon, blette, cardon, tomate, cèleri, choux, rutabaga, choux rave, mâche, salade