jeudi 30 juillet 2009
Nouvelle recette: la foccacia
Cliquez sur la casserole en haut à droite de la page pour aller la découvrir!
dimanche 5 juillet 2009
Visite de la ferme de Julien
Si vous n'avez pas pu venir, voici quelques images et commentaires de ce que nous avons vécu ce 28 juin au Teilloux...
Nous voici arrivés, c'est bien là!
Non non, ce n'est pas la photo qui n'est pas droite, c'est le panneau qui a un air penché... :-))
Accueil sympathique sur la terrasse autour d'un petit café en attendant que tout le monde arrive
Et puis c'est parti pour la visite!
Après nous avoir montré une poule qui couve tranquillement ses oeufs dans la grange, Julien prend son grand panier et convie petits et grands à la chasse aux oeufs.
Dans le poulailler, les poules semblent un peu surprises que tant de monde leur rende visite! Les enfants en profitent pour récupérer les oeufs...
Guidés par Julien, nous faisons le tour des nids.... la chasse est bonne, les enfants sont ravis!
Julien leur distribue un seau de pain trempé de l'eau ainsi que des céréales. Cela nous permet d'observer de plus près les différentes espèces: les poules pondeuses et les poules élevées pour la viande.
Ensuite, nous nous approchons en bordure du pré qui se trouve en contrebas de la ferme, dans lequel cohabitent brebis, agneaux, poules....
...et même un âne!
Nous voici arrivés, c'est bien là!
Non non, ce n'est pas la photo qui n'est pas droite, c'est le panneau qui a un air penché... :-))Accueil sympathique sur la terrasse autour d'un petit café en attendant que tout le monde arrive
Et puis c'est parti pour la visite!
Après nous avoir montré une poule qui couve tranquillement ses oeufs dans la grange, Julien prend son grand panier et convie petits et grands à la chasse aux oeufs.
Dans le poulailler, les poules semblent un peu surprises que tant de monde leur rende visite! Les enfants en profitent pour récupérer les oeufs...
Guidés par Julien, nous faisons le tour des nids.... la chasse est bonne, les enfants sont ravis!
Julien leur distribue un seau de pain trempé de l'eau ainsi que des céréales. Cela nous permet d'observer de plus près les différentes espèces: les poules pondeuses et les poules élevées pour la viande.
Ensuite, nous nous approchons en bordure du pré qui se trouve en contrebas de la ferme, dans lequel cohabitent brebis, agneaux, poules....
...et même un âne!
vendredi 26 juin 2009
RDV dimanche à St Romain de Popey
Rappel: visite de la ferme de Julien ce dimanche 28 juin à St Romain de Popey à 10h30
N'oubliez pas d'apporter votre pique-nique! Véronique nous réserve un petit coin sympa aménagé avec tables de pique-nique, de l'ombre et même un terrain de pétanque!
Nous pourrons même aller voir ses chèvres, le lieu se trouve juste à côté de leur pré!
A dimanche!
N'oubliez pas d'apporter votre pique-nique! Véronique nous réserve un petit coin sympa aménagé avec tables de pique-nique, de l'ombre et même un terrain de pétanque!
Nous pourrons même aller voir ses chèvres, le lieu se trouve juste à côté de leur pré!
A dimanche!
lundi 22 juin 2009
dimanche 21 juin 2009
Un dimanche à la ferme
Le dimanche 28 juin à partir de 10h30, Julien Malleval, notre producteur d'oeufs, nous ouvre les portes de sa ferme. Il nous fera découvrir son poulailler, et nous pourrons aller admirer dans les prés alentours ses agneaux.
Ce sera l'occasion pour lui de nous expliquer sa manière de travailler.
Il est prévu que son offre se complète à partir de l'automne par des poulets fermiers, voire de la viande d'agneau.
Nous proposons ensuite de poursuivre la journée par un pique-nique sur place: ce sera l'occasion de faire connaissance et d'échanger sur notre nouvelle AMAP!
Alors rendez-vous à St Romain de Popey, lieu-dit Teilloux. Ci-dessous 2 plans, du général du détaillé. Cliquez dessus pour les agrandir.
Une fois que vous avez passé la voie ferrée, vous arrivez aux Arnas; tournez à droite, puis rejoignez la D632 direction St Forgeux. Lorsque vous apercevez les agneaux dans les prés, vous êtes arrivés! La ferme se compose de 2 bâtiments: la partie habitation et le poulailler.
D'après les précisions fournies par Julien, la ferme se trouve sur la D632 à l'emplacement du D632 indiqué sur le plan.
Ce sera l'occasion pour lui de nous expliquer sa manière de travailler.
Il est prévu que son offre se complète à partir de l'automne par des poulets fermiers, voire de la viande d'agneau.
Nous proposons ensuite de poursuivre la journée par un pique-nique sur place: ce sera l'occasion de faire connaissance et d'échanger sur notre nouvelle AMAP!
Alors rendez-vous à St Romain de Popey, lieu-dit Teilloux. Ci-dessous 2 plans, du général du détaillé. Cliquez dessus pour les agrandir.
En venant de Lyon, prendre la RN7 direction Roanne. Traversez L'Arbresle puis Bully. Quelques kilomètres après Bully, tournez à gauche direction St Romain de Popey.
Une fois que vous avez passé la voie ferrée, vous arrivez aux Arnas; tournez à droite, puis rejoignez la D632 direction St Forgeux. Lorsque vous apercevez les agneaux dans les prés, vous êtes arrivés! La ferme se compose de 2 bâtiments: la partie habitation et le poulailler.D'après les précisions fournies par Julien, la ferme se trouve sur la D632 à l'emplacement du D632 indiqué sur le plan.
vendredi 5 juin 2009
N'oubliez pas vos contrats...
La distribution du 10 juin correspond à la dernière semaine d'essai.... si vous voulez que vos paniers du mercredi continuent, il faudra rapporter à la prochaine permanence les contrats signés... accompagnés du ou des chèques pour le règlement :-))
Pour les fruits et légumes, rappelons que pour ce 1er contrat de 3 mois, le nombre de semaines peut varier entre 11 et 13, pour tenir compte de vos congés d'été.... N'oubliez pas d'indiquer les dates auxquelles vous ne prendrez pas de panier!
Enfin, la semaine du 15 août, il n'y aura pas de distribution (nos producteurs aussi ont le droit de se reposer!).
Pour les fruits et légumes, rappelons que pour ce 1er contrat de 3 mois, le nombre de semaines peut varier entre 11 et 13, pour tenir compte de vos congés d'été.... N'oubliez pas d'indiquer les dates auxquelles vous ne prendrez pas de panier!
Enfin, la semaine du 15 août, il n'y aura pas de distribution (nos producteurs aussi ont le droit de se reposer!).
mardi 2 juin 2009
Nouvelle rubrique Recettes
Le blog s'enrichit d'une nouvelle rubrique "recettes"!
Cliquez sur la casserole en haut à droite de la page, vous trouverez toutes les recettes proposées et testées par les AMAPiennes, et utilisant bien sûr les produits issus des paniers AMAP'OM.
Vous y trouverez une nouvelle recette que vous pourrez tester avec le panier de mercredi 3 juin: le gâteau aux carottes (merci Françoise!)
Cliquez sur la casserole en haut à droite de la page, vous trouverez toutes les recettes proposées et testées par les AMAPiennes, et utilisant bien sûr les produits issus des paniers AMAP'OM.
Vous y trouverez une nouvelle recette que vous pourrez tester avec le panier de mercredi 3 juin: le gâteau aux carottes (merci Françoise!)
jeudi 28 mai 2009
L'essai se transforme!
La 3ème distribution de paniers a eu lieu hier mercredi 27 mai. La variété des légumes est au rendez-vous.
Au menu de cette semaine, pour un panier de légumes à 8 euros:
- 400 g de pois gourmands
- 2 salades
- 3 fenouils
- 1 bouquet de persil
- 1 belle courgette
- 1 petit chou de printemps
- 1 grosse botte de carottes fanes
Et les fruits rouges sont arrivés dans les paniers! Au programme de cette semaine, 2 barquettes de 500 g fraises gariguettes et 1 kg de cerises burlat!
(un panier de fruits à 7 euros, double quantité pour 14 euros)
Nos 3 producteurs, André, Véronique et Julien, accompagnés de 2 membres de l'AMAP, assuraient la distribution de leurs produits, toujours dans une ambiance conviviale.
Si cela vous tente, si vous souhaitez obtenir des renseignements, échanger avec les membres du bureau de l'AMAP, rendez-nous visite sur place, au moment de la distribution! Les producteurs et les AMAPiens qui assurent les permanences seront à votre disposition pour répondre à toutes vos questions, que ce soit sur le fonctionnement de l'AMAP ou sur les produits proposés.
Le lieu: Marcilly d'Azergues, avenue de la gare (et comme son nom l'indique, c'est situé..... à côté de la gare SNCF!) - il y a un grand parking pour se garer juste à côté
voilà la maison dans laquelle a lieu la distribution - le parking se situe à droite après le passage à niveau 
(cliquez sur le plan pour agrandir l'image... et cherchez la pomme!) L'horaire: tous les mercredis de 18h30 à 19h30
A bientôt!
mardi 19 mai 2009
J'ai testé pour vous: Les blettes - astuces et recette!
photo des 1ers paniers - 13/05/2009Les blettes, légumes pas toujours très faciles à préparer.... alors, partageons nos expériences!
Françoise nous a communiqué une astuce pour éviter d'enlever tous les fils blancs: c'est long, ça colle aux doigts... alors pour éviter tout celà, il suffit de prendre des ciseaux, et de tailler les blettes en biais! Effectivement, çà marche!
Et maintenant, la recette de la semaine (création de Frédérique): le crumble aux blettes (voir blog recettes)
mercredi 13 mai 2009
Les premiers paniers sont arrivés!
Ca y est, AMAP'OM a sorti ses premiers paniers! Ce mercredi 13 mai a eu lieu la 1ère distribution à Marcilly d'Azergues.
Comme convenu, les adhérents se sont donc rendus dans le local près de la gare de Marcilly, entre 18h30 et 19h30, pour récupérer leurs victuailles.
Nos 3 producteurs étaient au rendez-vous:
André pour ses paniers de légumes et fruits
Véronique pour ses paniers de fromages de chèvres frais et secs
Julien pour ses paniers d'oeufs
En "vrai", cela donne ça!
Le panier de fruits était composé de 4 bouteilles de jus de fruits (jus de pommes, jus de pommes cassis...) ou 8 pour le grand panier; les premiers fruits frais seront là dans 2 semaines (probablement fraises et cerises).
Véronique proposait sur place une dégustation de ses fromages de chèvres. Voilà l'assortiment proposé pour le panier de chèvres secs de cette semaine à 5 €.
Pour les oeufs, vous aviez le choix entre: 6*1 = 6, 6*2 = 12, 6*3 = 18, 6*4 = 24.... voilà de quoi faire réciter la table de 6 à nos enfants de manière ludique!!!
Comme convenu, les adhérents se sont donc rendus dans le local près de la gare de Marcilly, entre 18h30 et 19h30, pour récupérer leurs victuailles.
Nos 3 producteurs étaient au rendez-vous:
André pour ses paniers de légumes et fruits
Véronique pour ses paniers de fromages de chèvres frais et secs
Julien pour ses paniers d'oeufsLes premiers adhérents étaient pressés de découvrir le contenu de chaque panier.
En route pour la distribution!
Voici le contenu du panier de légumes pour cette semaine - pour les paniers à 16 €, il suffit de doubler chaque quantité, les produits proposés sont les mêmes.
En route pour la distribution!
Voici le contenu du panier de légumes pour cette semaine - pour les paniers à 16 €, il suffit de doubler chaque quantité, les produits proposés sont les mêmes.
En "vrai", cela donne ça!
Le panier de fruits était composé de 4 bouteilles de jus de fruits (jus de pommes, jus de pommes cassis...) ou 8 pour le grand panier; les premiers fruits frais seront là dans 2 semaines (probablement fraises et cerises).
Véronique proposait sur place une dégustation de ses fromages de chèvres. Voilà l'assortiment proposé pour le panier de chèvres secs de cette semaine à 5 €.
Pour les oeufs, vous aviez le choix entre: 6*1 = 6, 6*2 = 12, 6*3 = 18, 6*4 = 24.... voilà de quoi faire réciter la table de 6 à nos enfants de manière ludique!!!
samedi 2 mai 2009
Dans les starting blocks!
Ca y est, la date est fixée, les premiers paniers seront livrés le mercredi 13 mai 2009 à la gare de Marcilly d'Azergues!
Dans un premier temps, vous seront proposés:
Des poulets fermiers et de l'agneau viendront compléter l'offre un peu plus tard (producteur Julien Malleval).
A partir du 13 mai, nous commençons tout d'abord par une période d'essai de 4 semaines, afin que producteurs et amap'iens puissent apprécier les différentes formules proposées, ainsi que les produits fournis.
Période d'essai, modalités pratiques:
Attention, pour les paniers du 13 mai, la commande doit avoir lieu avant le 7 mai
(contactez-nous par mail à l'adresse suivante amapom(à)laposte.net en remplaçant le (à) par @)
A l'issue de cette période, si vous souhaitez continuer l'aventure, un contrat de 3 mois sera signé avec chaque producteur proposant ses paniers. La 1ère période s'étalera de mi-juin à mi-septembre 2009; il n'y aura pas de distribution la semaine du 15 août. Comme la 1ère période inclut les congés d'été, chaque adhérent pourra à sa convenance fixer 2 semaines sur lesquelles il ne prendra pas de panier. Les dates devront être fixées à l'avance, à la signature des contrats.
Dans un premier temps, vous seront proposés:
- paniers de légumes à 8€ et 16€ (producteur André Dutel)
- paniers de fruits à 7€ et 14 € (producteur André Dutel)
- paniers de 6 faisselles de fromage de chèvre à 3€ (productrice Véronique Joyet)
- assortiment de fromages de chèvre à 5€ (productrice Véronique Joyet)
- oeufs (1,50 € les 6, 3€ les 12) (producteur Julien Malleval)
Des poulets fermiers et de l'agneau viendront compléter l'offre un peu plus tard (producteur Julien Malleval).
A partir du 13 mai, nous commençons tout d'abord par une période d'essai de 4 semaines, afin que producteurs et amap'iens puissent apprécier les différentes formules proposées, ainsi que les produits fournis.
Période d'essai, modalités pratiques:
- chacun pourra commander son ou ses paniers d'une semaine sur l'autre, et éventuellement changer de formule en cours de route.
- le règlement s'effectuera sur place directement auprès des producteurs - un chèque d'adhésion à l'AMAP d'un montant de 10 € vous sera demandé; il ne sera encaissé qu'après la période d'essai
- la distribution se fera à la gare de Marcilly d'Azergues chaque mercredi de 18h30 à 19h30 (ce sera bien le mercredi, nous avons modifié le jour de distribution initialement prévu)
- apportez un panier pour récupérer vos provisions, ainsi que des boites d'oeufs si vous en avez commandés
- tout particulièrement pendant cette période, les producteurs et les membres du bureau de l'AMAP seront à votre écoute pour prendre en compte toutes les suggestions d'améliorations ou remarques concernant le fonctionnement.
Attention, pour les paniers du 13 mai, la commande doit avoir lieu avant le 7 mai
(contactez-nous par mail à l'adresse suivante amapom(à)laposte.net en remplaçant le (à) par @)
A l'issue de cette période, si vous souhaitez continuer l'aventure, un contrat de 3 mois sera signé avec chaque producteur proposant ses paniers. La 1ère période s'étalera de mi-juin à mi-septembre 2009; il n'y aura pas de distribution la semaine du 15 août. Comme la 1ère période inclut les congés d'été, chaque adhérent pourra à sa convenance fixer 2 semaines sur lesquelles il ne prendra pas de panier. Les dates devront être fixées à l'avance, à la signature des contrats.
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