AMAP'OM, comment ça marche?

Une AMAP, c'est quoi? c'est une Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne.

Son but est de créer un lien direct entre paysans et consommateurs.

• Les consommateurs s'engagent à acheter la production de ceux-ci à un prix équitable et en payant par avance.
• Les producteurs s'engagent dans une démarche d'agriculture paysanne respectueuse de la nature, avec pour objectif de tendre vers le biologique.

Le principe général

Chaque famille signe un contrat avec le producteur, matérialisant la commande des paniers sur la durée du contrat. Ceux-ci sont payés d'avance, permettant ainsi au producteur une meilleure gestion de ses commandes et de sa trésorerie.

Chaque semaine, le producteur compose les paniers en fonction de sa production et livre ses paniers sur le lieu de distribution. La distribution s'effectue en présence des producteurs et de 2 membres de l'AMAP. C'est un moment privilégié pour échanger avec les producteurs sur leurs méthodes de travail, leurs éventuelles difficultés.... et aussi pour se communiquer de bonnes recettes de cuisine!


Concrètement, pour AMAP'OM:

AMAP'OM est une association loi 1901 crée en mai 2009 par quelques familles des environs de Marcilly. Le nombre d'adhérents s'étoffe progressivement et la satisfaction des producteurs et amapiens est au rendez-vous, après 4 mois de fonctionnement!

3 producteurs de St Romain de Popey proposent leurs paniers:
- André Dutel: paniers de fruits (7 € et 14 €) et de légumes (8 € et 16 €): les petits paniers correspondent à la consommation de 2-3 personnes, les gros à celle d'une famille de 4-5 personnes.
- Véronique Joyet : paniers de fromages de chèvres faisselles (6 faisselles: 3 €) et fromages secs (assortiment varié pour 7 €) - distribution tous les 15 jours
- Julien Malleval: paniers d'oeufs (1,5o € les 6 oeufs- 3 € les 12)- poulets fermiers et demi-agneaux sur commande

La distribution a lieu tous les mercredis à Marcilly d'Azergues juste en face de la gare, de 18h30 à 19h30 (parking à proximité).

Avant de souscrire un contrat de 3 mois, il est possible de faire 2 séances d'essai, pendant lesquelles vous paierez directement les producteurs. Il faut auparavant avoir passé commande du panier la semaine précédente.
Le règlement peut se faire en plusieurs chèques. L'adhésion à l'association est d'un montant de 10 €.

Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous venir nous voir lors des distributions ou à nous contacter par mail à l'adresse suivante:

amapom(à)laposte.net en remplaçant le (à) par @

Nous serons aussi présents au forum des associations de Lozanne.

enfin, si vous voulez en savoir plus sur la brève vie d'AMAP'OM, notamment sur nos producteurs et les paniers proposés, consultez les archives du blog en cliquant sur chaque mois

Nouvelle recette: la foccacia

Cliquez sur la casserole en haut à droite de la page pour aller la découvrir!

Visite de la ferme de Julien

Si vous n'avez pas pu venir, voici quelques images et commentaires de ce que nous avons vécu ce 28 juin au Teilloux...

Nous voici arrivés, c'est bien là!

Non non, ce n'est pas la photo qui n'est pas droite, c'est le panneau qui a un air penché... :-))


Accueil sympathique sur la terrasse autour d'un petit café en attendant que tout le monde arrive

Et puis c'est parti pour la visite!

Après nous avoir montré une poule qui couve tranquillement ses oeufs dans la grange, Julien prend son grand panier et convie petits et grands à la chasse aux oeufs.

Dans le poulailler, les poules semblent un peu surprises que tant de monde leur rende visite! Les enfants en profitent pour récupérer les oeufs...

Guidés par Julien, nous faisons le tour des nids.... la chasse est bonne, les enfants sont ravis!
Julien leur distribue un seau de pain trempé de l'eau ainsi que des céréales. Cela nous permet d'observer de plus près les différentes espèces: les poules pondeuses et les poules élevées pour la viande.
Ensuite, nous nous approchons en bordure du pré qui se trouve en contrebas de la ferme, dans lequel cohabitent brebis, agneaux, poules....

...et même un âne!

Vous en avez l'eau à la bouche?

..... Alors cliquez sur la casserole pour obtenir la recette!

RDV dimanche à St Romain de Popey

Rappel: visite de la ferme de Julien ce dimanche 28 juin à St Romain de Popey à 10h30

N'oubliez pas d'apporter votre pique-nique! Véronique nous réserve un petit coin sympa aménagé avec tables de pique-nique, de l'ombre et même un terrain de pétanque!

Nous pourrons même aller voir ses chèvres, le lieu se trouve juste à côté de leur pré!

A dimanche!

Marinade de courgettes

Nouvelle recette.... cliquez sur la casserole en haut à droite!

Un dimanche à la ferme

Le dimanche 28 juin à partir de 10h30, Julien Malleval, notre producteur d'oeufs, nous ouvre les portes de sa ferme. Il nous fera découvrir son poulailler, et nous pourrons aller admirer dans les prés alentours ses agneaux.

Ce sera l'occasion pour lui de nous expliquer sa manière de travailler.

Il est prévu que son offre se complète à partir de l'automne par des poulets fermiers, voire de la viande d'agneau.

Nous proposons ensuite de poursuivre la journée par un pique-nique sur place: ce sera l'occasion de faire connaissance et d'échanger sur notre nouvelle AMAP!

Alors rendez-vous à St Romain de Popey, lieu-dit Teilloux. Ci-dessous 2 plans, du général du détaillé. Cliquez dessus pour les agrandir.

En venant de Lyon, prendre la RN7 direction Roanne. Traversez L'Arbresle puis Bully. Quelques kilomètres après Bully, tournez à gauche direction St Romain de Popey.

Une fois que vous avez passé la voie ferrée, vous arrivez aux Arnas; tournez à droite, puis rejoignez la D632 direction St Forgeux. Lorsque vous apercevez les agneaux dans les prés, vous êtes arrivés! La ferme se compose de 2 bâtiments: la partie habitation et le poulailler.

D'après les précisions fournies par Julien, la ferme se trouve sur la D632 à l'emplacement du D632 indiqué sur le plan.

N'oubliez pas vos contrats...

La distribution du 10 juin correspond à la dernière semaine d'essai.... si vous voulez que vos paniers du mercredi continuent, il faudra rapporter à la prochaine permanence les contrats signés... accompagnés du ou des chèques pour le règlement :-))

Pour les fruits et légumes, rappelons que pour ce 1er contrat de 3 mois, le nombre de semaines peut varier entre 11 et 13, pour tenir compte de vos congés d'été.... N'oubliez pas d'indiquer les dates auxquelles vous ne prendrez pas de panier!

Enfin, la semaine du 15 août, il n'y aura pas de distribution (nos producteurs aussi ont le droit de se reposer!).

Nouvelle rubrique Recettes

Le blog s'enrichit d'une nouvelle rubrique "recettes"!

Cliquez sur la casserole en haut à droite de la page, vous trouverez toutes les recettes proposées et testées par les AMAPiennes, et utilisant bien sûr les produits issus des paniers AMAP'OM.

Vous y trouverez une nouvelle recette que vous pourrez tester avec le panier de mercredi 3 juin: le gâteau aux carottes (merci Françoise!)

L'essai se transforme!

La 3ème distribution de paniers a eu lieu hier mercredi 27 mai. La variété des légumes est au rendez-vous.
Au menu de cette semaine, pour un panier de légumes à 8 euros:

• 400 g de pois gourmands
• 2 salades
• 3 fenouils
• 1 bouquet de persil
• 1 belle courgette
• 1 petit chou de printemps
• 1 grosse botte de carottes fanes

doublez les proportions pour un panier de 16 euros


Et les fruits rouges sont arrivés dans les paniers! Au programme de cette semaine, 2 barquettes de 500 g fraises gariguettes et 1 kg de cerises burlat!
(un panier de fruits à 7 euros, double quantité pour 14 euros)

Nos 3 producteurs, André, Véronique et Julien, accompagnés de 2 membres de l'AMAP, assuraient la distribution de leurs produits, toujours dans une ambiance conviviale.

Si cela vous tente, si vous souhaitez obtenir des renseignements, échanger avec les membres du bureau de l'AMAP, rendez-nous visite sur place, au moment de la distribution! Les producteurs et les AMAPiens qui assurent les permanences seront à votre disposition pour répondre à toutes vos questions, que ce soit sur le fonctionnement de l'AMAP ou sur les produits proposés.

Le lieu: Marcilly d'Azergues, avenue de la gare (et comme son nom l'indique, c'est situé..... à côté de la gare SNCF!) - il y a un grand parking pour se garer juste à côté
voilà la maison dans laquelle a lieu la distribution - le parking se situe à droite après le passage à niveau

(cliquez sur le plan pour agrandir l'image... et cherchez la pomme!)

L'horaire: tous les mercredis de 18h30 à 19h30

A bientôt!

J'ai testé pour vous: Les blettes - astuces et recette!

photo des 1ers paniers - 13/05/2009

Les blettes, légumes pas toujours très faciles à préparer.... alors, partageons nos expériences!

Françoise nous a communiqué une astuce pour éviter d'enlever tous les fils blancs: c'est long, ça colle aux doigts... alors pour éviter tout celà, il suffit de prendre des ciseaux, et de tailler les blettes en biais! Effectivement, çà marche!

Et maintenant, la recette de la semaine (création de Frédérique): le crumble aux blettes (voir blog recettes)

Les premiers paniers sont arrivés!

Ca y est, AMAP'OM a sorti ses premiers paniers! Ce mercredi 13 mai a eu lieu la 1ère distribution à Marcilly d'Azergues.

Comme convenu, les adhérents se sont donc rendus dans le local près de la gare de Marcilly, entre 18h30 et 19h30, pour récupérer leurs victuailles.

Nos 3 producteurs étaient au rendez-vous:

André pour ses paniers de légumes et fruits

Véronique pour ses paniers de fromages de chèvres frais et secs

Julien pour ses paniers d'oeufs

Les premiers adhérents étaient pressés de découvrir le contenu de chaque panier.
En route pour la distribution!

Voici le contenu du panier de légumes pour cette semaine - pour les paniers à 16 €, il suffit de doubler chaque quantité, les produits proposés sont les mêmes.

En "vrai", cela donne ça!


Le panier de fruits était composé de 4 bouteilles de jus de fruits (jus de pommes, jus de pommes cassis...) ou 8 pour le grand panier; les premiers fruits frais seront là dans 2 semaines (probablement fraises et cerises).


Véronique proposait sur place une dégustation de ses fromages de chèvres. Voilà l'assortiment proposé pour le panier de chèvres secs de cette semaine à 5 €.


Pour les oeufs, vous aviez le choix entre: 6*1 = 6, 6*2 = 12, 6*3 = 18, 6*4 = 24.... voilà de quoi faire réciter la table de 6 à nos enfants de manière ludique!!!