Panier de légumes du 18/12

Voici le contenu prévisionnel du prochain panier. il est susceptible de varier en fonction des aléas de la production.



PANIER à 8 €
1kg carotte 1.50 €
500g poireaux 1.00 €
700g celeri 1.50 €
1.5kg pomme de terre 1.50 €
500g topine 1.00 €
200g mache 1.50 €




PANIER à 12 €
1kg carotte 1.50 €
600g de poireaux 1.20 €
500g celeri 1.00 €
2kg pomme de terre 2.00 €
1kg topine 2.00 €
350g mache 2.50 €
1kg courge 1.80 €

Panier du 11 Décembre

ATTENTION: ANDRÉ ÉTANT EN FORMATION A BRIGNAIS TOUTE LA JOURNÉE, IL FAUT PRÉVOIR UN PETIT PEU DE RETARD POUR LA DISTRIBUTION

DISTRIBUTION PLUTÔT A PARTIR DE 18h55 ET JUSQU’À 19h30
Si cela vous pose problème merci de nous contacter par mail: amapom@laposte.net

Voici le contenu prévisionnel du prochain panier. il est susceptible de varier en fonction des aléas de la production.



PANIER à 12 €

betterave cuite 2.00 €
1kg poireaux 2.00 €
céleri boule 1.50 €
salade 0.70 €
navet 2.00 €
courge 2.00 €
bette 1.80 €


PANIER à 8 €
poireaux     2  €
Navets     1,80 €
 bettes     1.50 €
1 courge       2 €
1 salade   0,70 €

Portes ouvertes AMAPOM, un beau succès !

Ce mercredi 4 Décembre, notre AMAP vous ouvrait ses portes. AMAPOM est une Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne. Elle met en relation directe Producteurs et Consom'Acteurs et organise la distribution de différents paniers de manière périodique à la Gare de Marcilly D'Azergues tous les Mercredis soir de 18h30 à 19h30.

Cette journée Portes Ouvertes avait pour but de faire connaître le concept de l'AMAP et l'offre très variée d'AMAPOM aux personnes désireuses d'acheter des produits frais, de qualité  dans le cadre d'une démarche équitable entre le producteur et le consommateur.

Notre AMAP propose des contrats solidaires, basés sur un engagement financier des consommateurs, qui payent à l’avance une part de la production sur une période définie par le type de production et le lieu géographique.

Les AMAP sont pour le paysan, le maintien de l'activité agricole par la garantie de revenu, pour le consommateur, des aliments frais, de saison, produits de manière raisonnée ou biologiques, produits à partir de variétés végétales ou races animales de terroir ou anciennes et un prix équitable pour les deux partenaires.

Au programme de notre soirée Portes Ouvertes:

- Dégustation de produit AMAPOM et notamment de crêpes 100 % AMAP: farine, lait, œufs, confitures

- Découverte des exploitations et discussion avec nos producteurs.

•        La ferme du Colombier pour les légumes
•        Le Gaec des 2 Vallées pour les fruits, fromages et lait
•        Julien Malleval pour les œufs, poulets et agneaux

Les adhérents ont répondu présent et de nombreuses personnes intéressées sont venues pour découvrir ce qu’était une AMAP et tester nos différents paniers.

Les échanges entre les adhérents, les curieux, les personnes intéressées et les producteurs étaient riches et intéressants.

 


Notre offre test de farine BIO a également rencontré un vif succès. Il est vrai que la dégustation de crêpes à la farine de petit épeautre nous a enthousiasmés  !!! Un vrai délice avec la confiture de cerises de l'AMAP .....



Un contrat va être mis en place avec M. et Mme Arnoux sur la base d'une livraison tous les 2 mois (soir 3 livraisons sur un contrat de 6 mois). Les modalités et les propositions de contrat seront envoyées par mail aux adhérents dans les semaines qui viennent.

Si vous avez raté notre soirée portes ouvertes, vous pouvez toujours venir nous voir à la gare de Marcilly le mercredi soir de18h30 à 19h30 ou nous contacter par mail à

amapom@laposte.net

Venez vous renseigner

Venez prendre un panier d'essai , nous vous présenterons les contrats de notre AMAP 

Les paniers de légumes du 4 décembre

Voici le contenu prévisionnel du prochain panier. il est susceptible de varier en fonction des aléas de la production.

PANIER à 8 €

• 1 chou                     2.00 €
• Carottes.                  1.50 €
• 1 salade                   0.70 €
• 1 kg de fenouil          2.00 €
• 1 kg P. de terre         1.00 €
• 400 g oignon rouge    0.80 €

PANIER à 12 €

• 1 chou                           2.00 €
• Carottes.                        2.00 €
• 2 salades                       1.40 €
• 1 kg  de fenouil               2.00 €
• 2 kg P. de terre               2.00 €
• 500 g oignon rouge         1.00 €
• 200 g de mâche             1.60 €

Le panier de légumes du Mercredi 27/11

voici le petit panier de légumes à 8 € du Mercredi 27/11

AMAP'OM Qui sommes nous?

AMAP'OM est une AMAP créée depuis 2009. Ses adhérents sont basés sur Marcilly d'Azergues et les villages voisins: Chazay d'Azergues, Lozanne, Dommartin, Morancé, Les Chères..


Les produits proposés sont fournis par 3 producteurs de Saint Romain de Popey:

• La ferme du Colombier pour les légumes
• la Gaec des 2 Vallées pour les fruits, fromages et lait
• Julien Malleval pour les oeufs, poulets et agneaux 

Offre hebdomadaire:

• Légumes: 3 dimensions de paniers (8, 12 et 16 €)
• Fruits (en été): 3 dimensions de paniers (7, 10.50 et 14€)

Offre toutes les 2 semaines:

• Fruits et jus (en hiver): 3 dimensions de paniers (7, 10.50 et 14€)
• Lait de vache et de chèvre (1€ et 1.50€ le litre)
• Fromages blanc de vache et de chèvre en faisselles (2,80€ et 3,30€ les 6)

• Assortiment de fromages secs vache et chèvre (2 dimensions 8 et 12€)
• Oeufs: 1,60€ les 6

Des contrats  flash

• Poulets fermiers (7,50€ le kg)
• Farine bio de blé ou de seigle: 1€ / kg
• Agneau
• Cabri
• Merguez
• Jus de fruits

Possibilité de 2 paniers d'essais sans engagement !

Ensuite votre panier s'adapte à vos besoins, vous pouvez choisir de construire votre panier avec les différents produits: Le panier peut être composé de fruits et d’œufs si vous n'avez besoin que de cela. 

Les contrats ont une durée d'engagement de 6 mois
 

Les distributions ont lieu tous les mercredis soirs de 18h30 à 19h30 à la gare de Marcilly d'Azergues

Si vous êtes intéressés, n'hésitez pas à venir nous rencontrer lors d'une permanence ou à nous contacter à notre adresse mail
amapom@laposte.net


 

•

Mais au fait, c'est quoi une AMAP?

Qu’est-ce qu’une AMAP ?

Un partenariat entre un groupe de consommateurs et un agriculteur (ou plusieurs) autour de la vente directe, souvent hebdomadaire, d’un panier de produits frais.

 

Pourquoi être en AMAP ?

Un changement de mode de consommation

• la forme la plus « courte » des circuits courts, en privilégiant la proximité

• des paniers accessibles, à un prix équitable pour le producteur et juste pour le consom’acteur 
• une alimentation de qualité, saine pour notre santé

Faire évoluer les modes de production

• D’une agriculture intensive aux impacts environnementaux et sociaux catastrophiques …
• … Vers une agriculture biologique et/ou paysanne écologiquement saines, socialement équitables et économiquement viables.

Ce partenariat met l’accent sur un engagement réciproque entre consommateurs et producteurs

 

Les engagements consommateurs 

•  l’engagement financier à travers l’achat à l’avance d’une partie de la récolte sur une période donnée
• l’engagement économique et moral à travers la solidarité avec l’agriculteur dans les aléas de la production
• l’engagement associatif par leur participation à la vie de la structure (distribution, communication, secrétariat, animation…) 

Les engagements producteurs

• l’engagement de fournir périodiquement des produits de qualité selon les termes du contrat
• l’engagement associatif en s’investissant dans la vie du groupe (rôle pédagogique, animation, information, visite d’exploitation …)
• l’engagement de la transparence sur ses produits (situation économique, origine des produits fournis, méthodes de production utilisées).

Farine BIO

Un couple d'agriculteurs producteur des Hautes-Alpes, Christian Arnoux et sa femme, nous propose de la farine bio de sa fabrication: les céréales sont cultivées en bio et sont moulues sur une meule en pierre, à l'ancienne!


Voici les tarifs:

• farine de blé: 1€ / kg
• farine de seigle: 1€ / kg 
• farine petit épeautre: 4€ / kg
• petit épeautre en grains: 6€ / kg
• blé en grains pour farine: 1€ / kg
• petit épeautre en grains pour farine: 3,50€ / kg
• seigle en grains pour farine: 1€ / kg

Si vous n'avez pas encore passé commande et que vous êtes intéressés, faites un mail à amapom@laposte.net pour réserver votre farine ou passez commande lors de la prochaine distribution auprès d'un des membres du bureau.

La livraison aura lieu lors de la distribution du 4 décembre, en présence de la productrice qui pourra répondre à toutes nos questions concernant les méthodes de production.

Ceci est une séance d'essai et pourrait aboutir à la mise en place d'un contrat si le produit est apprécié.

Nous envisageons un contrat de 6 mois avec 3 livraisons de 2,3 ou 5 Kg de Farine.

Exemples de Paniers en Juin

Paniers de fruits

petit panier :

• 2.5 kgs de cerises 5 €
• 1 barquette de framboises 2 €

moyen panier :

• 3,8 kgs de cerises 7,50 €
• 2 barquettes de framboises 3 €

Paniers de légumes

petit panier :

• 1 kg pommes de terre 2 €
• 1.7 kg de courgettes 2,50 €
• 1 botte oignons blancs 1 €
• 1 salade 0,60 €
• 1 bouquet ciboulette 0,50 €
• 0.5 kg de fèves 1,50 €

moyen panier:

• 2 kg pommes de terre 4 €
• 1.7 kg de courgettes 2,50 €
• 1 botte oignons blancs 1 €
• 2 salades 1.20 €
• 1 bouquet ciboulette 0,50 €
• 1 kg de fèves 3 €

grand panier :

• 2 kg pommes de terre 4 €
• 1.7 kg de courgettes 2,50 €
• 1 botte oignons blancs 1 €
• 2 salades 1.20 €
• 1 bouquet ciboulette 0,50 €
• 1 kg de fèves 3 €
• 1 kg brocolis 2.50 €
• 1 barquette tomates cerises 1.50 €

La ferme des 2 vallées

Petit portrait d'une exploitation au hameau de Teilloux à Saint Romain de Popey; aux confins des communes d'Ancy et Saint Forgeux: la ferme des 2 vallées. Elle tire son nom des ruisseaux de Froidefond qui rejoint le Brezet pour se jeter dans le Batailly.
Cette exploitation (N°62 sur la carte) de polyculture s'étend sur 60 ha d'un seul tenant, classée en zone de montagne avec des productions laitières (Vache et Chèvre), viande d'agneaux et de chevreaux. C'est Alexandre qui propose une partie de la production de ses fromages, chevreaux, et de merguez à notre AMAP 

 La chèvrerie

 

 

Les bâtiments d'exploitation de la chèvrerie

Les bâtiments en structure bois ont été construits en deux parties; un espace réservé à l'élevage des 65 chèvres alpines chamoisées. Et un autre bâtiment adjacent de 75 m² avec la salle de traite, c'est là qu'en 35 minutes Amandine fait la traite du 15 janvier au 15 novembre; période de lactation des chèvres. Ensuite sont disposés selon les règles sanitaires, un laboratoire de caillage et moulage, le séchoir, et zone d'affinage qui se termine par la chambre froide et le magasin. 

La Famille Berthollier transforme  40 000 litres soit 1/5 des 200 000 litres de leur production de lait de vache et la totalité des 40 000 litres de lait de chèvre en fromages blancs, fromages secs et jusqu'aux boutons de culotte.

 

Paniers du 15 juin

Paniers de fruits

petit panier à 7 €:

• 2 kgs de cerises 4 €
• 1 barquette de framboises 2 €
• 1 barquette de groseilles 1 €

moyen panier à 10,60 €:

• 2,8 kgs de cerises 5,60 €
• 2 barquettes de framboises 4 €
• 1 barquette de groseilles 1 €

moyen panier à 14 €:

• 4 kgs de cerises 8 €
• 2 barquettes de framboises 4 €
• 2 barquettes de groseilles 2 €

Paniers de légumes

petit panier à 8 €:

• 1 botte de radis 1,20 €
• 1 kg de courgettes 1,50 €
• 2 choux 2 €
• 1 salade 0,60 €
• 2 betteraves 0,90 €
• 1 kg de blettes 1,80 €

moyen panier à 12,20 €:

• 1 botte de radis 1,20 €
• 1 kg de courgettes 1,50 €
• 2 choux 2 €
• 2 salades 1,20 €
• 2 betteraves 0,90 €
• 1 kg de blettes 1,80 €
• 1 kg de carottes 1,60 €
• 1 kg de pommes de terre 2 €

grand panier à 15 €:

• 1 botte de radis 1,20 €
• 1 kg de courgettes 1,50 €
• 2 choux 2 €
• 2 salades 1,20 €
• 2 betteraves 0,90 €
• 2 kg de blettes 3,60 €
• 1 kg de carottes 1,60 €
• 1 kg de pommes de terre 2 €
• 1 chou-fleur 2€
  

Un dimanche à la campagne

Pour la visite de son exploitation, André avait tout prévu, même le beau temps....

Le rendez-vous était donné à 10 heures à St Romain de Popey au lieu-dit Varenne... pas de chance pour certains, 2 lieux-dits dans le même village: La Varenne et Varenne.... certains ont un peu tourné, mais tout le monde a fini par arriver!

André nous accueille tout d'abord autour d'un café - jus de fruits - viennoiseries. Les adhérents des 3 Amaps qu'il approvisionne étaient conviés (L'Arbresle, St Genis les Ollières et Marcilly d'Azergues).


Nous avons l'honneur de faire connaissance de la famille d'André qui travaille avec lui sur l'exploitation: de gauche à droite sa maman (officiellement à la retraite mais qui travaille 50 heures par semaine à l'exploitation!), sa soeur (c'est elle qui possède la partie légumes de l'exploitation), André, sa petite fille, son beau-frère, sa femme, son ouvrier et sa femme... auxquels on ajoute quelques personnes qui viennent régulièrement prêter main forte quand c'est nécessaire!


La visite commence par les serres: les tomates


les choux et courgettes



courgettes et aromates



puis la visite continue avec les cultures de plein champ: il reste encore de la place, la terre est prête!



André nous explique ses méthodes de travail et les variétés qu'il a plantées; les bâches noires qui recouvrent le sol sont biodégradables ; elles sont fabriquées à partir de fécule de pomme de terre.



Ensemble, nous réfléchissons pour trouver des tâches qu'il pourrait nous confier lors d'une journée sur le thème "les amapiens participent à la vie de l'exploitation"... des idées commencent à germer ...


Nous abordons bien sûr le problème de la sécheresse: la preuve est là, les étangs dans lesquels il pompe pour arroser les cultures sont déjà presque vides....

Ensuite chacun a en charge de cueillir sa barquette de fraises pour le dessert du pique-nique! Quel plaisir de les savourer sur place!



et voilà le résultat! miam!

Maintenant nous sommes prêts pour le pique-nique....
Nous nous dirigeons à l'orée du bois....pour prendre l'apéro, encore offert par André et sa famille


chacun s'installe pour le pique-nique


Les enfants s'en donnent à coeur joie dans le bois et fabriquent une cabane ou jouent avec les bâtons...



Aprés le café et le pousse-café...... il faut reprendre le chemin qui monte à travers bois pour aller visiter les vergers. Au passage, les cultures de petits pois

et l'épeautre.... sous quelle forme arrivera t'elle dans nos paniers? surprise!!!!



Nous avons fini la journée par la dégustation de quelques cerises directement cueillies sur l'arbre, c'est là qu'elles sont les meilleures!!!!!!!!

Nous avons passé une très agréable journée! Une expérience à renouveler, qui permet de mieux appréhender le métier d'agriculteur et de pouvoir comprendre d'où viennent les produits de nos paniers!

Un grand merci à André et à sa famille, pour son accueil et sa générosité.