dimanche 7 avril 2019

Contenu prévisonnel des paniers de légumes du 10/04

Panier à 8.00 €
1 chou vert, 700g de poireaux, 800g de bettes
1 salade, 500g d'épinards, 1 botte de navets

Panier à 12.00 €
1 chou vert,1kg de poireaux, 1kg de bettes
1 salade, 500g d'épinards, 1 botte de navets
1 botte de radis, 800g d'endives

Panier à 16.00 €
1 chou vert,1kg de poireaux, 1kg de bettes
1 salade, 500g d'épinards, 1 botte de navets,
1 botte de radis, 1kg d'endive
1kg de carottes,750g d'oignons

vendredi 5 avril 2019

Planning AMAPOM

Voici le planning prévisionnel des distributions d'AMAPOM.


jeudi 4 avril 2019

Les contrats d'AMAP'OM

La saison d'été


Découvrez notre offre et venez faire un essai




Les nouveaux contrats portent sur un abonnement qui va du 1er Avril 2019 au 30 Septembre 2019
Téléchargez le PLANNING "été" :  cliquez ICI


Vous n'êtes pas obligés de prendre un abonnement pour tous les produits. Vous choisissez les produits qui vous intéressent.


Vous pouvez télécharger les différents contrats ci-dessous


Téléchargez le contrat FRUITS & LÉGUMES "été" : cliquez ICI

Téléchargez le contrat ŒUFS / POULETS "été": cliquez   ICI

Téléchargez le contrat FROMAGE DE CHEVRE "été":     ICI



Notez que chaque type de produit peut être choisi indépendamment. Si par exemple, vous ne souhaitez prendre que le panier de fruits ou bien que les légumes, ou uniquement les œufs, pas de problème.... C'est vous qui choisissez et composez votre panier !


  Pour prendre un panier d'essai, vous inscrire, ou apporter vos contrats
 Rendez vous à la permanence en
Gare de Marcilly d'Azergues les Mercredis de 18h45 à 19h45.


Si vous n’êtes pas encore adhérents et souhaitez réserver un panier d'essai, n’hésitez pas à nous faire un mail à : amapom.marcilly@gmail.com  

mercredi 3 avril 2019

AMAP FERMEE LE 17 AVRIL

Votre AMAP sera fermée le 17 Avril

dimanche 24 mars 2019

Contenu prévisionnel des paniers de la semaine du 27/3

LÉGUMES

Panier à 8.00 €
600g d’épinards,500g d'endives, 1 botte de navets
1 salade,1kg pdt,1 chou frisé
200g d’échalotes

Panier à 12.00 €
800g d’épinards,500g d'endives,1 botte de navets
1 salade, 1kg pdt, 1 chou frise, 200g d'échalotes
1kg de carottes, 750g de bette italienne

Panier à 16.00 €
800g d’épinards, 1kg d'endives, 1 botte de navets
1 salade, 1kg pdt,1 chou frisé, 400g d'échalotes
750g de poireaux, 1kg de bette italienne
1kg de carottes

samedi 16 mars 2019

Nous leur avons volé leur planète !!!!

Aujourd’hui, nos enfants nous font face et nous demandent des comptes. Nous ne pourrons pas indéfiniment détourner le regard....


Les jeunes se mobilisent dans les rues ! Bravo !

Tout le monde est un peu responsable de la crise climatique, puisqu’elle est le résultat des activités usuelles et souvent anodines de chacune et chacun d’entre nous. Il est donc difficile de s’en sentir responsable à titre individuel. Nous nous sentons par ailleurs difficilement coupables, car nous ne réalisons pas les petits gestes quotidiens qui sont à l’origine de la crise climatique avec malveillance: ce n’est évidemment pas parce que nous voulons détruire la planète que nous prenons notre voiture. Enfin, les conséquences de la crise climatique nous semblent très impersonnelles et lointaines, puisque ses victimes sont les «générations futures».




Mais il faut aussi se mobiliser dans ses comportements et dans les urnes.

Finir la manif au Mc DO en buvant un coca ou aller manger une crêpe au Nutella n'aurait pas de sens.

Ne pas voter est aussi incohérent !


La crise climatique n’aura pas lieu plus tard ou ailleurs, elle a lieu ici et maintenant !


dimanche 10 mars 2019

Contenu prévisionnel des paniers du 13/3

Panier à 8.00€
600g d'épinards, 200g de mâche
600g de carottes, 600g de bettes italienne
1 botte de radis, 1kg pdt

Panier à 128.00€
800g d'épinards,300g de mâche
1kg pdt, 1kg de carottes
800g de bettes, 1 botte de radis
500g d'endives

Panier à 16.00€
1kg d'épinards,300g de mâche
2kg pdt, 1kg de carottes
1kg de bettes italienne,2 botte de radis
1kg d'endives

jeudi 7 mars 2019

Les vertus du petit épeautre


Attention à ne pas confondre avec l’épeautre, ou grand épeautre, qui ne bénéficie pas des mêmes qualités nutritionnelles. Une IGP (indication géographique protégée) s’est mise en place pour désigner la zone géographique de production du petit épeautre (dans le sud-est de la France, à plus de 400 m d’altitude). Le rendement du petit épeautre est inférieur à celui du grand épeautre, ce qui explique son prix relativement élevé.


Voici 6 bonnes raisons d'adopter le petit épeautre :

Il est riche en protéines
Il contient les 8 acides aminés (ces composants des protéines) essentiels à l’organisme : tryptophane, lysine, méthionine, phénylalanine, thréonine, valine, leucine et isoleucine. Le petit épeautre, fait partie des rares céréales à les associer. Un atout de choix pour les véganes.

Il nous aide à faire le plein de minéraux et vitamines
Dans 100 g de petit épeautre, on trouve 120 mg de magnésium, 440 mg de phosphore (soit la moitié de nos besoins quotidiens) et 100 mg de calcium. Or, le magnésium est un antistress, le phosphore participe à notre activité cérébrale et le calcium à notre métabolisme osseux. Il contient aussi des quantités non négligeables de vitamines, en particulier celles du groupe B, mais aussi la vitamine E.

Il lutte contre le vieillissement
Il est riche en caroténoïdes (qui lui donnent sa couleur légèrement orangée), mais aussi en lutéine, un pigment qui protège notre vision et dont la consommation est recommandée dans la prévention de la DMLA (dégénérescence maculaire liée à l'âge). Il contient aussi d’autres éléments aux propriétés antioxydantes, permettant de lutter contre les radicaux libres, parmi eux, le fer et le zinc.

Il nous aide à digérer
Très riche en fibres (10,3 g pour 100 g), le petit épeautre facilite le transit intestinal, mais aussi la sensation de satiété. En grain il se cuisine comme du riz, mais sa cuisson est longue (environ 45 minutes).

Il est pauvre en gluten
La teneur en gluten du petit épeautre est d’environ 7 %. C’est un atout pour les personnes hypersensibles, qui souhaitent éviter les désagréments associés à la consommation de gluten, d’autant plus que, n’ayant que peu changé au fil des siècles, celui qu'il contient est mieux assimilé que celui du blé. On ne peut toutefois pas le conseiller en cas de maladie cœliaque. L'inconvénient de cette faible teneur en gluten est que la farine de petit épeautre a tendance à moins lever (dans les pains ou les gâteaux) que celle de la farine de blé.

Il n’a pas subi de modification génétique
Le petit épeautre, de son nom latin Triticum monococcum, et aussi appelé « engrain », est une céréale de la famille des graminées et parmi les premières cultivées par l’homme, il y a environ 10 000 ans. Depuis, et contrairement aux autres céréales, il n’a pas subi de modification génétique.

Vous pouvez en commander, distribution le Mercredi 30/3 (ou le 10/04)

mercredi 6 mars 2019

Dérèglement climatique

Le dérèglement climatique peut se constater très clairement. Ci dessous un extrait de lettre de notre producteur d'agrumes en Corse et quelques photos.

"Depuis que ma production d’agrumes alimente quelques AMAPS sur le continent, je n’ai de cesse de vous informer sur les effets du dérèglement climatique. L’impact sur les cultures se fait de plus en plus ressentir. 

Pour preuve, s’il en faut encore, ces températures hors du commun en février dont beaucoup d’entre nous s’en réjouissent car ils peuvent profiter des joies de l’eau. Il serait opportun que la population s’en inquiète un peu plus, se pose les bonnes questions et agisse pour préserver ce qui peut encore l’être.  

Vous pouvez constater que début février des fraises plein champ étaient prêtes à être consommées, et que les fleurs de pêchers attiraient déjà les bourdons. 



Ces photos laissent sous-entendre que nous n’avons pas eu de température très basse. Faux, les nuits sont très froides avec parfois même des gelées matinales. Mais les journées sont très chaudes de 15 à 20°. Les plantes, pour sortir de leur phase de repos végétatif ont besoin d’une température du sol de l’ordre de 10 à 12° et depuis quelques semaine c’est le cas. De plus un aspect favorisant cette reprise de la vie est le delta entre les températures nocturnes et diurnes aujourd’hui très élevé.

Tout ceci explique les récoltes de plus en plus précoces et des fins de saisons prématurées. La récolte de clémentine s’achève en décembre, celle d’oranges en janvier et celle de pomelos en mars avril qui étaient les dates de début de récolte pour ces derniers il y a encore seulement 5 à 6 ans."




dimanche 24 février 2019

Contenu prévisionnel des paniers du 27/02

LÉGUMES:
Panier à 8.00 €
500g d’épinards, 200g de mâche, 1kg de pdt,
750g de carottes,700g de betteraves
500g topinambour,

Panier à 12.00 €
600g d'épinards, 300g de mâche, 1kg pdt
750g de carottes,500g d'endives, 600g de choux raves
700g de betteraves, 500g topinambour,

Panier à 16.00 €
500g d’épinards,300g de mâche, 1kg pdt
1kg de carottes,1kg d'endives,600g de choux raves
700g de betteraves, 500g de chou kale
500g de poireaux
 
 
FRUITS:
Pommes , jus, confiture 

lundi 18 février 2019

Témoignage : ressourcement à La source dorée


A l'occasion des portes ouvertes au printemps dernier, Christiane E. adhérente à notre Amap a gagné à notre tombola une formule ressourcement  "Repas+spa"  à la Source dorée.


LA SOURCE DORÉE EST UN CENTRE ECO-TOURISTIQUE
Un écosite à 20 kms de Lyon où l'on cultive l'art de vivre le ressourcement. Notre souhait est de vous accueillir dans un lieu cohérent et ouvert à tous ceux qui recherchent détente et ressourcement. Vous pourrez profiter soit de la maison d'hôtes à l'ambiance de maison de famille ou de son auberge de charme pour un repas en toute sérénité. Vous y dégusterez les produits bio de sa ferme permacole. Vous pourrez aussi vous faire cocooner dans l'espace bien être ou encore profiter des ateliers et stages de l'école de permaculture ou découvrir les secrets de la cuisine végétale avec l'école de cuisine animée par Danielle Hamel.


Témoignage de notre adhérente:

Un très grand merci à AMAPOM pour nous avoir fait ce cadeau !
Nous avons été très  bien reçu à la Source dorée, le 15 décembre. 


Après 1 h 30 de SPA, nous avons pu déguster les plats proposés dans le menu
et nous nous somme régalés ! 









Des produits de saison, goûteux et très bien présentés. 



Si bien que pour le dessert, la gourmandise nous a fait oublier de prendre les photos pour vous les transmettre.... 



En tout cas, la tarte au chocolat
et le gâteau au potimaron accompagné de son sorbet ne sont pas restés bien longtemps dans nos assiettes.







Merci encore et  nous souhaitons une très bonne fin d'année à tous.
Christiane et Pascal .


Un grand Merci à Christiane et Pascal pour leur témoignage et à notre partenaire "La source dorée"



La source Dorée
53 chemin du chalet
Saint-Pierre-La-Palud, Rhone-Alpes, France

04 72 84 94 01


dimanche 17 février 2019

Contenu prévisionnel des paniers du 20/02


Panier à 8.00€

1kg de pdt, 500g de courge, 800g de choux de Bruxelles

500g d’endives, 500g de poireaux, 150g de mâche

 

Panier à 12.00€

1kg de pdt, 500g de courge, 800g de choux de Bruxelles

500g d’endives, 500g de poireaux, 270g de mâche

1 bouquet de persil, 500g de céleri, 300g d’échalotes

 

Panier à 16.00€

1kg de pdt, 1kg de courge, 800g de choux de Bruxelles

850g d’endives, 500g de poireaux, 270g de mâche

1 bouquet de persil, 500g de céleri, 300g d’échalotes

1 kg de bettte